凡人無法擋的超綿柔山藥麵糰
這是提供給喜歡鬆軟綿密的麵包的網友；非試不可的超級配方
光看打好的麵糰就知道做出來的麵包一定讚!!
好吃的麵包要歸功於幾個重要的角色：
統一麥典QQ麵粉、無糖純山藥粉、小麥胚芽(原粒)、安佳乳酪粉
無糖純山藥粉＆小麥胚芽(原粒)就是有著讓麵包口感鬆軟加倍的魔力
只要是這幾個重要的角色合力演出；肯定就是精采的麵包大餐
每次只要做出一堆自己喜歡的麵包
總會有無比的滿足感
今天這滿桌的麵包又足夠我維持ㄧ個禮拜的甜蜜早餐
孤獨的日子裡也要想辦法為自己製造一些不孤獨的樂趣
超綿柔山藥麵糰
材料：
統一麥典QQ麵粉 450g
無糖純山藥粉 50g
小麥胚芽(原粒) 25g
糖 70g
鹽 1 1/3t
安佳乳酪粉 10g
燕子牌速發乾酵母 2 2/3t
冰鮮奶+中型全蛋*2個 = 365g
安佳無鹽奶油 50g
▄ 以上相關食材資訊請參閱：
作法：
請依一般直接法製作面糰即可
大眼睛攪拌機の攪拌時間紀錄：
1. 除了奶油之外的所有材料以慢速攪拌成糰
2. 攪拌成糰之後繼續以慢速攪拌2分鐘
3. 再以中速攪拌1分鐘；改慢速並加入奶油
4. 慢速攪拌至看不見奶油後改中速
5. 以中速攪拌至出現薄膜(約4分鐘)
以上攪拌紀錄是mami為方便自己製作時，麵團能維持一定的品質；
僅供參考；請依自己的攪拌機修訂攪拌過程
▄ 黑芝麻麵包吐司捲
內餡：100%原汁黑芝麻醬
表面裝飾：白芝麻粒
相關食材訊息請參閱：『100%原汁黑芝麻醬』
▄ 肉桂核桃吐司
內餡：純肉桂粉、核桃、二砂糖
表面裝飾：粗二砂糖
▄ 藍莓麵包
內餡：藍莓派餡
表面裝飾：酥皮波莎 (作法請參閱：藍莓波莎麵包 )
▄ 可可乳酪麵包
內餡：耐烤水滴巧克力豆、高融點乳酪丁
表面裝飾：小鷹無糖純可可粉
相關食材訊息請參閱：耐烤水滴巧克力豆、戴菲小鷹100%無糖純可可粉
▄ 藍姆葡萄麵包
內餡：藍姆葡萄
表面裝飾：烘焙用杏仁片
▄ 鳳梨麵包
內餡：鳳梨餡
表面裝飾：鳳梨片
▄ 見證超綿柔的魅力~輕輕一壓立即彈回！magic~c~c~c~c~c~~~
▄ 今天這滿桌的麵包又足夠我維持ㄧ個禮拜的甜蜜早餐
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