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光想像就已聞到香味了.....

【起司馬鈴薯泥】

材料:

馬鈴薯2顆, 培根3片, 起司2片, 牛奶適量, 有鹽奶油1小塊

材料處理:

1. 馬鈴薯: 洗淨連皮煮熟或蒸熟(約15分鐘) , 去皮, 壓泥備用

2. 培根: 切絲, 小火炸酥備用

3. 起司: 一切為四長條

烹調方式:

1. 將馬鈴薯泥(趁熱)加入奶油攪拌, 再加入適量的牛奶(將馬鈴薯泥調至喜歡的軟度)

2. 將1料放在烤盤上, 再將培根酥均勻的舖在馬鈴薯泥上, 再將起司片舖在最上層

3. 放進烤箱烤至起司溶化(約2分鐘), 漂亮又美味的起司馬鈴薯泥就可上桌了

小叮嚀:

1. 馬鈴薯選購時, 挑外皮看似脫皮那種, 口感較鬆軟

2. 用小烤箱就可製作

3. 馬鈴薯亦可去皮切片蒸煮, 較快熟

本文引述自小瑪的部落格

 

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