mami的魔法廚房

在八德從最遠的對角線開車不會超過20分鐘，大部分都是幾分鐘就會到達目的地，康妮莊園就在八德的一個不起眼的小角落，雖是小角落離大湳交流道不遠，有很好停車，既然說是莊園那就一個「大」字來形容，當然不能跟農場的壯觀來比較，但是以田園餐廳來說，康妮莊園就是大而美的精緻！

康妮莊園的康老闆可是個咖啡達人，更確切的說應該是個咖啡痴人，老闆用的咖啡杯是古瓷，老闆解釋為什麼古瓷一只杯子五千元，普通瓷器的杯子500元一套也買得到，因為古瓷的杯子幾乎沒有毛細孔，不會殘留汙漬，用再久杯口的黃金邊緣也不會掉落，更重要的是不會讓咖啡有一丁點的味道閃失，康老闆的咖啡從咖啡豆的嚴選、親自烘焙、存放、研磨…都不假手於人，咖啡豆烘焙後不超過七天，超過七天豆豆出現油亮亮的油脂出來對他來說就是不新鮮，所以他自己控制用量，用完了再烘焙，我喝了老闆的黑咖啡，我是不喝黑咖啡的，這個咖啡痴人的黑咖啡不苦，喝下去竟然口中出現甘甜，所以說封他個咖啡痴人不為過吧！

康妮莊園的菜色是義大利風，薄餅、潛艇堡是我的最愛，燉飯、牛排都不錯，聽說是台北知名餐廳挖角過來的！