mami的魔法廚房

最近部落格動不動就會收到這樣的廣告留言:

『你是否懷疑另一半最近越來越忙

因為她/他的心房有隱藏的人/事???

你擔心買來的高級轎車，在你不知道的時候

被偷兒牽走變賣拆解嗎???』

看到這樣的廣告我一定是二話不說—刪!!通通刪!!

因為這種事根本不可能發生在我的生活裡

姑且不要說是對自己太有信心

對我家老公而言我是更信心十足

每次想到他在大陸奮鬥十幾年

最後還是可以全身而退..我就會非常的感恩

雖然老公不善花言巧語

但是細心呵護這個家庭的心意我們全家都深深感受到…

今天的麵包是為了盡速消化掉家裡的南瓜

所以有什麼材料就做甚麼麵包….

將鮮奶卡士達的配方稍微修改一下

加入了南瓜泥做成”南瓜卡士達醬”

因為是很隨性的做

原本也沒打算要PO出來

所以製作時也沒刻意要在麵包上做造型

相片也拍得不完整,請大家見諒~

包入南瓜卡士達醬後,隨手捏緊,

用南瓜子做表面裝飾,最後擠上剩下的一點點南瓜卡士達醬

忽然覺得這信手捻來的麵包頓時變得有模有樣

出爐後,品嘗了南瓜卡士達的美味..

決定要po上來跟大家分享~~

因為這『南瓜卡士達麵包』真是營養、美味、好吃~

南瓜卡士達麵包 

材料:(8個)

統一麥典麵粉QQ麵粉 263g

低筋麵粉87g

細砂糖  26g

鹽 1/4t+1/8t

燕子牌速發乾酵母 1/2t+1/4t+1/8t

鮮奶 228g

無鹽奶油  26g 

內餡:南瓜卡士達醬

材料:砂糖70g  玉米粉18g   低粉12g  鮮奶 120g  南瓜泥120g   鮮奶油20g

作法:以上材料混合後,以小火加熱煮到濃稠狀即可熄火,放涼後移到冰箱冷藏備用 

表面裝飾:南瓜子. 南瓜卡士達醬 

麵包作法:

1. 麵團以直接法製作

2. 將第一次發酵完成的麵團分割成8等分,滾圓後靜置20分鐘

3. 包入南瓜卡士達醬,收口朝下(收口務必要捏緊!)進行最後發酵,至麵團呈二倍大(約60分鐘)

4. 最後發酵完成,表面塗上蛋液,放上適量的南瓜子, 最後擠上南瓜卡士達醬

5. 以180度烤約12-15分鐘