mami的魔法廚房

這是一道作法超級簡單的湯品

也是老公每次到山上吃土雞時必點的一道主角湯

好吃的關鍵就是在這碗不起眼的”蔭鳳梨醬”

而美味的秘訣就是這幾隻小魚乾

煮這道湯的時候我總會附帶做個”蒜香麻油拌麵線”

再清炒一盤高麗菜

在家也可以輕鬆享受土雞城的風味餐喔~

鳳梨苦瓜雞

材料:

雞腿

苦瓜

小魚乾

蔭鳳梨醬      

調味料: 鹽適量

作法:

1. 雞腿塊先川燙去除血水

2. 將川燙過的雞腿塊、小魚乾一起熬煮約30分鐘

3. 待雞腿塊軟嫩後加入苦瓜繼續煮苦瓜軟化(約5分鐘)

4. 最後再加入蔭鳳梨醬煮約3分鐘即可熄火  

5. 以適量的鹽稍微調味即可

mami後記:

婆婆也愛DIY

從韓式泡菜、破布子醬、蔭鳳梨醬、各式水果酵素、金桔醬、桑葚汁…等等等

一直到前幾天給我的天然檸檬洗潔精…..

每一樣都是真材實料

雖然他的作品總是不按牌理出牌

每次問他配方比例時,

他總是說:ㄚ就量其約添加哩……哇麻抹哩記捏……

就是這樣的隨興

但每每都能征服我的胃和心!

公公總是看不到婆婆的這些才藝

經常還會嘮叨個幾句說他無所事適

女人啊~~~

在廚房做得再多,好像也很難引起男人的注意

唯有穿得越少越會引起目光