mami的魔法廚房

石鍋拌飯是消化家中剩菜.剩飯的絕佳方式

石鍋的保溫效果一級棒

熄火後還是滋滋作響

我最愛底部的鍋巴飯~~

很奇怪~~隨便拌都好吃!!~~好好吃!!

每次做石鍋拌飯時老爺總要控制自己少吃一些…..

呵…真是對不起你捏~~! 

   韓式石鍋拌飯

材料:

有機黃豆飯或白飯

薑片.大蒜適量

韓式拌飯醬 

各式配料:孜然牛肉,蛋,韓式泡菜.小黃瓜.滷豆干…等

作法:

1. 先煮熟各式配料備用

2. 平底鍋熱後加入麻油, 爆香薑片.大蒜,加入黃豆飯炒香,起鍋

3. 石鍋先塗上一層麻油,將炒熱的麻油黃豆飯倒入石鍋中,上面再一一放上各式的配菜,及韓式拌飯醬,

     最後打上一顆蛋, 蓋上鍋蓋後以小火加熱

4. 約10-15分鐘,石鍋充分加熱後即可熄火

5. 趁熱將飯.配料與蛋攪拌均勻即可食用

mami筆記:

1. 有機黃豆飯的做法是:

   將有機黃豆浸泡4小時或放冰箱冷藏浸泡一夜至黃豆變軟,瀝乾水分後加入米中,

    依一般煮飯的方式一起煮熟即成『有機黃豆飯』

    有機黃豆與米飯一起食用口感及味道都非常棒喔!!

2. 配料可以任意加入隔夜的剩菜

3.  美國進口有機黃豆相關訊息歡迎點閱: 【mami的魔法廚房】美國進口『非基因改造天然有機黃豆』* 亦可diy 發芽成黃豆芽 *新鮮到貨嚕~~歡迎下標訂購!! 

這是另一次做的韓式拌飯,配菜中是加了”壽喜雞肉片”, 還是一樣好吃!!

反正韓式拌飯就是隨便拌都好吃唷~!