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颱風假
一早起來看到的卻是小風小雨
今天應該又是賺到一天的假
不過我們家老爺還是秉持龜毛的個性,
一如往常上班
我……在家……做麵包…..
這道『蕎麥醬燒雞腿』是前二天隨性做的料理
因為老公說好吃, 所以特地po上來與大家分享
有了它,
破例特別准許老公多吃半碗飯
看他吃到挺著的肚子…
我真是罪過!!罪過!!
蕎麥醬燒雞腿
材料:
雞腿2支
洋蔥1/4個
蔥段 1根
蔥花 1根
大蒜 5瓣
調味料:
黃金蕎麥醬 1T
醬油 1T
醬油膏 1T
味霖 1/2T
米酒 1/2T
冰糖1/2t
水 200cc
作法:
1. 雞腿切塊後先入鍋煎至外皮焦黃,起鍋備用
2. 利用煎過雞腿的油鍋繼續炒香洋蔥.蔥段.大蒜後加入(1)煎過的雞腿及所有調味料
一起悶煮到湯汁濃稠,略為收乾
3. 起鍋前加入蔥花再拌一下即可盛盤
mami筆記:
1. 素食者可選用 黃金蕎麥醬(純素)
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