mami的魔法廚房

禮拜天隨性做了『杏仁牛奶饅頭』    禮拜一的早餐當然就是 "饅頭夾蛋+培根+起司"..

萬萬沒想到居然大受好評!!....少爺放學會家後還一直念念不忘禮拜一的早餐~~

還指定今天的早餐要再帶一次...還說要在饅頭裡再塗一點奶油....

厚...這二位小子....將來不知道會不會孝順我    我現在就先當起一位"孝子"了....

所以我昨天晚上立刻再動手做了一次饅頭

不過這次把高筋麵粉的部份用30%的全麥麵粉代替..既不影響Q地地的口感   還多了一些纖維營養

各位媽媽ㄚ~~趕快動手為家人做營養又充滿愛心的早餐啦!!

不要睡到日頭曬屁股了才要起床啦~~......要讓老公更愛你   就勤奮一點唄~~

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杏仁薏仁漿

材料:

A.杏仁(南杏) 3杯    薏仁 1杯 

B.煮熟的杏仁+薏仁 320g   開水1500cc  紅冰糖 70g

作法：

1.材料A先洗乾淨後加一點水 一起泡軟(約2個小時)

2.將泡軟的杏仁+薏仁一起入電鍋煮熟(外鍋加水250CC)備用

3.將材料B一起放入super mum(2001PS) 高纖調理機  打1-2分鐘  就完成了~

Mami筆記:

1.若是喜歡更重一點的杏仁味…杏仁：薏仁 可以改為4：1

2.加入薏仁除了增加營養   也可以加濃稠的感覺  一舉二得~

3.所有材料的用量都可以隨個人喜好自行增減

4.杏仁有分二種  千萬別買錯了~

   烘焙用的叫”北杏”—外型扁平  沒有杏仁香味

   煮杏仁茶用的叫”南杏”—外型有點圓弧狀  靠近鼻子聞起來就有股濃濃的杏仁香味

 
                                          南杏↑                                                                      北杏↑

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