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這天早上做了黑麥牛奶麵粉餅當早餐，小孩還滿喜歡的，所以成功喔！ 除了那酪梨以外, 呵呵~
黑麥牛奶麵粉餅
材料:
§ 1杯有機中筋麵粉
§ ½ 杯有機黑麥麵粉
§ 1湯匙有機蔗糖(砂糖)
§ 1 ¾ -2杯有機脫脂牛奶
做法:
§ 將所又有材料混合扮勻成黑麥牛奶麵粉麵糊
§ 取平底鍋以中火預熱
§ 加入些許橄欖油
§ 用1/3杯的量杯取出一些拌勻的麵糊，並倒入平底鍋，傾斜鍋子讓它變較薄
(以鍋子大小，小的8吋鍋可以一次煎1-2小片四吋大小的餅，大一點的十吋鍋可以一次煎三小片)
§ 看1/3的外圈變色後便用鍋鏟翻麵繼續煎
§ 持續翻面2-3次至酥脆即可盛起上桌
※剩下的麵糊放進冰箱保存隔日可以再用
大家多吃早餐喔~~
以上圖文轉載自姐妹淘夏天.遇見你 I met you in Summer
相關食譜:
『Rye flour, dark』
專業網站：http://nutritiondata.self.com/facts/cereal-grains-and-pasta/5728/2
Q: 100%純德國黑麥粉 哪裡買??
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