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短短2分鐘，簡單2步驟即可做出開胃又下飯的好料理
如果再佐以美美的盤飾就是一道上得了檯面的宴客料理
『美美的盤飾』……..我是敗給它了…….
不過是自家人要吃的…..依舊是愛心滿滿~~美味不減啦~~
薑絲牛肉
材料：(2人份)
牛肉片200g 嫩薑絲30g 新鮮辣椒1/4根(或更多)
醃料：醬油1T、味霖1/2t、米酒1/2t、胡椒粉1/8t、太白粉1t、麻油1/2t
作法：
1. 牛肉片依序加入醬油、味霖、米酒、胡椒粉拌均勻；再加入太白粉拌勻後，最後加入麻油拌勻；置冰箱冷藏醃30分鐘以上備用
2. 起油鍋將(1)醃好的牛肉炒至八分熟後；加入薑絲、辣椒繼續爆香拌勻即可起鍋
mami筆記：
牛肉富含鐵質，有治療及預防貧血的作用。
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