- Apr 19 Sat 2008 20:02
用super mum 打 《 芝麻核桃醬 》
- Apr 18 Fri 2008 15:27
『糙薏仁粉』賞味分享
來 自 廣 大 網 友 的 幸 福 分 享
kellyhouse3580 2011-08-15 12:12:57
超棒的好賣家，你們家的穀物磨粉真的很細，
以往我吃到粉狀物品，即使連中藥粉都會讓我喉嚨不舒服，會卡痰在喉頭，咳不出來，
而在外面買的薏仁漿喝了喉嚨還是不舒服，
- Apr 18 Fri 2008 15:27
『糙薏仁粉』賞味分享
- Apr 17 Thu 2008 16:45
水滴銅鑼燒
大約10年前 因為小孩想學漫畫 所以我讓他們報名了救國團的漫畫課程
每次送他們去上課後我就待在那裡等待他們下課 一趟遙遠的路途也懶的跑來跑去
幾堂課下來 我發覺等待的時間實在太無趣
因此我也報名了救國團的烘焙課程 母子就這麼一起上下課……
- Apr 16 Wed 2008 12:48
水煎包(老麵法)
掙扎了好幾天 今天終於下定決心請旅行社幫我辦台胞證&訂機票
已久將近6年沒再過去
我想 這次過去一定會感覺那兒的發展實在不可同日而語
掙扎的原因自己也說不上來…
擔心少爺的日常生活沒人打理…….擔心大少爺要丙級檢定了…..
擔心二少爺會因為太想我而讀不下書…..擔心……擔心…..好像有擔心不完的事
昨天晚上甚至還想到另外一件令我擔心的事~~~就是蛋捲機的合購
因為廠商跟我說預計月底會到貨
等備貨完成 他才會通知我轉告大家匯款….
- Apr 16 Wed 2008 12:48
水煎包(老麵法)
- Apr 15 Tue 2008 10:13
菊花的新賣法~~真有創意！
- Apr 15 Tue 2008 10:13
菊花的新賣法~~真有創意！
- Apr 15 Tue 2008 09:34
戚風蛋糕 v.s. 做蛋糕的17個為什麼?
戚風蛋糕vs17個為什麼?
戚風蛋糕是學做蛋糕的一個基本,一般生日蛋糕的蛋糕胚不是戚風就是海綿,
所以要會做這兩款蛋糕可說是基本滴.雖說是基本款,在製作上還是有些小地方要注意的,
這樣成功率會高。
做蛋糕的17個為什麼? 中國時報/廖敏雲 (2005.09.17 )
開始學做點心，常有滿肚子疑問：到底蛋白、蛋黃分開加入對麵糰有何影響？
- Apr 15 Tue 2008 09:34
戚風蛋糕 v.s. 做蛋糕的17個為什麼?
- Apr 14 Mon 2008 15:34
夜市超人氣點心~地瓜球
- Apr 14 Mon 2008 15:34
夜市超人氣點心~地瓜球
放假對我而言 似乎是更加的忙碌….
已經很久沒有做這道點心了
這次是拜我婆婆所賜 因為她給了我一大袋的地瓜
小孩不喜歡單吃地瓜 很奇怪….做成地瓜球 他們卻是超愛~~
尤其是家裡大少爺 他還真是個怪胎
不吃地瓜 超愛吃地瓜球
不吃馬鈴薯 超愛吃炸薯條
不吃蕃茄 超愛沾番茄醬
不吃紅豆湯 超愛吃紅豆粉粿冰棒
- Apr 11 Fri 2008 17:05
超軟湯種紅蘿蔔麵糰 (鮪魚洋蔥吐司& 異國風味肉鬆麵包捲)
昨天意外收到了這份信件~馬英九民間之友會寄來的
裡頭除了有一份簡介之外 還附上一張認同卡
打開的當下看到那張認同卡當然是非常興奮
因為上頭特別註明”可優先參與本會舉辦的各項活動”
這麼說….表示將來有一天我有機會可以看到馬英九本人囉~~~ oh my god!!
- Apr 11 Fri 2008 17:05
超軟湯種紅蘿蔔麵糰 (鮪魚洋蔥吐司& 異國風味肉鬆麵包捲)
- Apr 10 Thu 2008 20:52
吉利丁 / 吉利丁片 / 吉利丁粉 / 吉利T / 洋菜 (詳細解說)
* 吉利丁
又稱明膠或魚膠，從英文名 Gelatine 譯音而來。它是從動物的骨頭（多為牛骨或魚骨）提煉出來的膠質，主要成分為蛋白質。吉利丁的應用非常的廣，從食品加工、西藥膠囊、中藥藥材、化妝品、釀酒及粘合木材等等，都有它的蹤跡。
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* 吉利丁片
片狀的吉利丁又叫吉利丁片，半透明黃褐色，有腥臭味，需要泡水去腥，經脫色去腥精製的吉利丁片顏色較透明，價格較高。吉利丁片須存放於乾燥處，否則受潮會粘結。
使用吉利丁片使用時，請注意以下步驟：
- Apr 10 Thu 2008 20:52
吉利丁 / 吉利丁片 / 吉利丁粉 / 吉利T / 洋菜 (詳細解說)
* 吉利丁
又稱明膠或魚膠，從英文名 Gelatine 譯音而來。它是從動物的骨頭（多為牛骨或魚骨）提煉出來的膠質，主要成分為蛋白質。吉利丁的應用非常的廣，從食品加工、西藥膠囊、中藥藥材、化妝品、釀酒及粘合木材等等，都有它的蹤跡。
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* 吉利丁片
- Apr 10 Thu 2008 20:28
發粉 / 泡打粉 / 酵母...到底是瞎咪碗糕??
發粉=泡打粉Baking Powder簡稱B.P
包子饅頭會看起來蓬鬆，就是泡打粉的效用了；只要少少的用量，不但就能使麵皮鬆軟，色澤也會較白。
泡打粉又稱為「發粉」，是一種由小蘇打粉再加上其他酸性材料所製成的化學膨大劑，有使食物達到膨鬆、口感細緻的效果，溶於水中時，會釋放出二氧化碳，經過加熱後，會產生更多氣體，進而造成食物的膨脹，促進口感，大部份使用於蛋糕、餅乾等西點上，若使用在油炸上，會幫助炸雞口感較細緻，但有一點要注意的是，在用量上不可太多，差不多1小匙就夠了。
泡打粉也稱速發粉或蛋糕發粉，是西點膨大劑的一種，經常用於蛋糕及西餅的製作。泡打粉在接觸水份，酸性及鹼性粉末同時溶於水中而起反應，有一部分會開始釋出二氧化碳Co2，同時在烘焙加熱的過程中，會釋放出更多的氣體，這些氣體會使產品達到膨脹及鬆軟的效果。
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酵母是一種活的單細胞植物，至於酵母的種類有下面幾種...
- Apr 10 Thu 2008 20:28
發粉 / 泡打粉 / 酵母...到底是瞎咪碗糕??
- Apr 08 Tue 2008 21:48
沖繩黑糖布丁麵包
我家老爺又鬼鬼祟祟的上來偷看我的格了…
很好笑的是 他對一些隱身術的留言或回應特別好奇
老是喜歡問我:那個誰誰誰是跟你說什麼??...為什麼還要用密的…?
哈哈哈~~~我為什麼要跟你說勒?.....
然後他就會點進去那個誰誰誰的部落格 看看人家是在做啥的….
後來他也發現怎麼幾乎都是婆婆媽媽…..不是老公就是小孩…….
奇怪了......ㄚ不然是要男朋友嗎?? 你麻幫幫忙!!
太好笑了~~~居然用這種方式在潛水……
