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現在正值大白菜的盛產期  既便宜又好吃

滷到軟爛的大白菜也不失甘甜美味

這是基本款的簡易家常菜   要奢華一點的話也可以再加些干貝、鮑魚、魚翅...

過年的時候可以稍微這麼奢侈一下下   最上面再費心裝飾一下  就是一道上的了檯面的豪華年夜菜囉~!

 

 

香滷白菜

 

材料：

大白菜 1顆    乾香菇5朵    炸豆皮5片   五花肉片適量    金針菇 1把    大蒜 2瓣

 

調味料： 醬油 50c c   水或高湯 約1000cc

 

作法： 

1、將大白菜對切二半後ㄧ葉一葉的剝開，並洗淨備用

2、乾香菇泡水軟化，切絲備用。

3、起油鍋爆香大蒜、香菇後加入肉片及其他所有材料及調味料一起悶煮至軟爛即可食用(至少30分鐘以上)

 

 

 

 

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    mami幸福傻女人 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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