mami的魔法廚房

非常適合夏天食用的一道養生健康甜品『黑糖海燕窩凍』

這是繼『杏仁豆腐』之後mami 個人覺得既簡單快速又適合宴客、送禮的甜品 

盛裝入美美的容器裡；送給親朋好友；

然後勇敢大聲的說：這是我自己做的唷~

瞬間大家驚呼：好好吃~你好厲害喔!!!!

這就是生活樂趣~~~

mami非常enjoy這種小小的成就感

雖然微不足道；卻是在各種場合裡的一點點光芒~

希望你也能跟我一樣在小小的生活上享受大大的幸福感!

    黑糖海燕窩凍

材料：

海燕窩黑糖塊100g

水 500c c

冰塊 500g

作法：

1. 海燕窩黑糖塊+水一起煮至糖溶化

2. 冰塊放入大碗中，將(1)煮好的液體黑糖海燕窩直接倒入

3. 靜置10秒鐘即成凍狀；攪動一下即可食用

4. 如要放入模型製成果凍狀；請將冰塊500g 改成水500cc稀釋(1)的液體黑糖海燕窩，

   稀釋完倒入模型中；並置冰箱冷藏約30分鐘即凝結成凍狀

mami筆記：

1. 製作比例即 海燕窩黑糖塊：水：冰塊(或水) ＝ 1：5：5

2. 本道甜品有著清淡卻非常明顯的桂圓、紅棗味道，食用時會有桂圓、紅棗碎顆粒屬正常現象；請安心食用。

3. 可以增減冰塊來調整個人喜好的甜度。

■ 非常適合夏天食用的一道養生健康甜品『黑糖海燕窩凍』

     本道甜品有著清淡卻非常明顯的桂圓、紅棗味道~

相關食材請參閱：

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雯雯於2012/04/12 11:44 回應

mami~所以比例是1:5:5喔!!!!!真的好好吃喔!!