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不要小看這道食材陽春,作法更陽春的洋蔥濃湯

昨晚一上桌老公馬上大呼:哇嗚~~~~有餐廳的fu喔~~~~~

而且是少數老公品嘗完會提醒我要記得po上網的料理

老爺的賞識讓我與有榮焉呢!!

我說各位男人啊~~~不要吝嗇你的讚美

嘴巴甜一點就可以天天享受老婆的好手藝啦~

 

洋蔥濃湯

材料: (約4人份)

洋蔥 一顆 (約350-400g)

大蒜 4瓣

培根 1 片

奶油 30g

牛骨高湯 (或其他高湯)1000cc

調味料:

鹽

義大利綜合香料

黑胡椒粒

白酒 (可不加)

作法:

1. 開小火,加入奶油及培根丁炒香

2. 將洋蔥絲.大蒜片加入炒軟且炒出香味

3. 加入高湯,以小火一起熬煮約40分鐘

4. 加入適量的調味料拌勻即可

 

mami註:

1. 也可以加入一些蝦仁,透抽.干貝等海鮮即成『洋蔥海鮮濃湯』,簡單變化,身價卻大大提升~~

 

 

 

 

 

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    mami幸福傻女人 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

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