mami的魔法廚房

青木瓜內含豐富的木瓜酵素，

自古以來就是眾家美女豐胸減肥的秘密武器

不但可以用來做各式口味的涼拌小菜

燉排骨..炒肉絲也非常營養好吃!

而且一年四季都很平價

是個值得推薦的好食材

這道『百香果涼拌青木瓜』雖是一道涼拌小菜

但感覺又像在吃水果

木瓜清脆,帶點淡淡的木瓜香氣

用微酸微甜的百香果醬醃漬過

飯前吃…很開胃

飯後吃…很解膩

     百香果涼拌青木瓜

材料

青木瓜(去皮和籽後) 200g

鹽   1/2t

自製百香果醬 60g

作法

1. 青木瓜削皮去籽後片成薄片,用鹽略抓拌後醃1個小時使青木瓜片軟化

2. 用開水清洗掉(1)的青木瓜片的鹽分

3. 加入自製百香果醬 放冰箱冷藏浸漬3天以上即可食用

█ 木瓜清脆,帶點淡淡的木瓜香氣,用微酸微甜的百香果醬醃漬過

飯前吃…很開胃

飯後吃…很解膩

青木瓜內含豐富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡蘿蔔素等；並富含十七種以上氨基酸及多種營養元素；是一種營養豐富、有百益而無一害的「果之珍品」。 

減肥原理：木瓜裡內含木瓜酵素，而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類，更可分解脂肪，其分解脂肪的能力可以說是木瓜最大的特色，通過分解脂肪可以去除贅肉，縮小肥大細胞，促進新陳代謝，及時把多餘脂肪排出體外，從而達到減肥的目的。 

美容原理：木瓜中含有豐富的木瓜酶，不僅對胸部發育有很大的幫助，而且能幫助潤滑肌膚，木瓜中維生素 C 的含量之高竟是蘋果的 48 倍！加上木瓜酶助消化能力，能夠盡快排出體內毒素，對於由內到外清爽肌膚，很有一套。木瓜所含的木瓜酵素能促進肌膚代謝，幫助溶解毛孔中堆積的皮脂及老化角質，讓肌膚顯得更明亮、更清新！