黑糖真是個好東西!!...mami真是越來越依賴它…也越來越愛它了…!!
不過要先提醒有合購黑糖的格友~~趕緊把黑糖放冰箱冷藏或冷凍保存喔!!
因為這些黑糖是防腐劑無添加…而且它的含水量比一般精緻的砂糖要高
如果不放冰箱保存是會發霉的勒!!快快快~~~快放冰箱嘿!!
不知道你們是不是也有和mami一樣的困擾…就是….就是黑糖太大塊了!!
有時候覺得加一塊會太多……但是又很想加…….
我之前的作法是有點笨~~用剪刀一塊一塊的剪…結果每次剪完一盒….手也起了水泡
光想到要品嘗個黑糖還真是折磨人….但是我又很愛…控制不了….
那天聽到老烏龜 提供的方法之後…看~~人家顯得聰明多了!!
跟大家分享她的作法—
『把其中一包分切成小塊(體積實在太大,小塊較好入口)
分裝在透明的玻璃糖果罐,放在客廳茶几上當零食吃,真的很濃很香........』
現在我也改用刀子來切…哇哈哈~~~變的簡單容易又輕鬆多了!
卸卸老烏龜的經驗分享~給你拍拍手喔!!
說起這個沖繩黑糖冰棒的製作是簡單到有點近乎白痴
不要再跟我說你不會做….你家沒有工具……你很忙…你…..
這一堆藉口…..mami實在聽不下去了啦!!
如果你愛你的小孩…
就別再讓他到外面吃那些水的來源不詳…製作過程不詳….生菌數含量不詳…
裡裡扣扣都不詳的冰品了….
拿出剛到手的黑糖…展現出你是賢慧母親的一面….趕快跟他拼了~!!
馬上動手做看看….晚上吃過晚餐後就有香醇濃的沖繩黑糖冰棒可以享用…
一邊看超級星光大道…一邊享受自製的沖繩黑糖冰棒…..
你說….這是多麼簡單的享受 卻是顯得多麼甜蜜又幸福呀~!!
老烏龜也說今天一邊看棒球轉播,一邊做黑糖饅頭,蒸出來的饅頭好香..顏色也很美喔!
沖繩黑糖冰棒
材料: (約12枝)
沖繩黑糖 100g 水 500g 蜂蜜 10g (可以不加)
作法:
1. 將黑糖+水煮沸後，改小火煮再5分鐘後離火
2. 加入蜂蜜拌至蜂蜜融化即可
3. 將(2)的黑糖水放涼後倒入冰棒的模型中冷凍約4 ~6個小時就OK啦~~~
Mami小叮嚀:
1.黑糖若只是煮到溶化.香味是不夠的,一定要熬煮過後，味道才會更香醇...
2.糖的用量可以自行增減….這個用量我個人覺得有點小甜…但是我兒子就愛ㄚ~
3.加蜂蜜可以提香,不加也無妨!!
把拔…你有看到吼~~~這就是你最疼愛卻又最愛給你吐槽的二少爺…
看他吃到都翹起二郎腿了….
我們家二少爺嗜吃甜食…平常會用封口袋偷偷裝一小小包黑糖到帶學校當零食
每逢羽球比賽時他總會跑到7-11去買一堆健達出奇蛋犒賞自己
是個溫馴可愛的少年家…高一…還會在我忙著煮飯時摟著我說:『媽咪~今天晚上吃什麼…』
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