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上個月公公婆婆二老到日本福崗旅行回來  公公原本不打算拍照….因為沒相機!!   出發前二天我和老公才臨時去買一台操作簡易的數位相機給他帶著……


看他老人家年紀雖大    學習起來卻不輸給年輕人喔!!


昨天下午回婆家教公公相片的編輯  一直到下午4點多 


在回家的路上突然好想吃巧克力蛋糕喔~~


盤算一下……3個鐘頭完成…..8點多可以出爐….~~還早呢!!


回到家二話不說就立刻動手準備材料….時間是下午510


結果是天算不如人算…..昨天因為寒流來襲   氣溫偏低…..


麵團第一次發酵就發了將近4個小時…..看到麵團沒有動靜 心裡急的像熱鍋上的螞蟻……


看來大概趕不上10點準時看超級星光大道了~~~越等越覺得後悔幹麻沒事找事做麻~~!!!  


原本禮拜五都有一種放假的好心情    如今完全被打亂了….   


麵團最後發酵階段我才開始製作上層的巧克力蛋糕體….當時已經11點囉….


邊等  邊看電視….邊打瞌睡…..還一不小心把蛋糕給烤焦了….


出爐時正好是凌晨12….真的是好事多磨!!


不過一想到隔天的早餐是熊掌蛋糕吐司就好開心~~ 




熊掌蛋糕吐司


 


配方請參閱《巨蛋牛奶+蛋糕吐司》



↑製作流程簡圖


 





↑一個12吐司模的吐司麵糰用了200g   覺的麵包體的部份佔的太多


看起來不太像熊掌吼???


喜歡吃蛋糕的人可以把麵團的部份減少到180g  做出來的成品會比較逼真ㄛ~


 



↑ 12/11又做了一次...麵包體的麵團減為190g    感覺漂亮多了~!


 



 


普羅拜爾優格菌粉即將開團購   以一組四盒為單位


急著要的朋友請先各別提問相關細節喔~~


 


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