mami的魔法廚房

最近工讀生老是給我出狀況~~~

上梯次是在打包貨品時把3包杏仁豆腐誤裝成3包麵粉

我沒多說什麼   只是趕緊把東西補寄給網友   因為我認為把事情完美解決比較重要~

昨天他又給我凸槌....這次的失誤也讓我動怒    稍微訓了他一頓.....

只見他頭低低的~默默的~不說一句話.....我又開始心軟..........

原本以為接下來就是他要跟我說：老子不幹啦~~!!........

等了很久一直沒看到他來跟我說........

結果最後是我自己問他：很不爽吼??.....

他說：不會啦~~~.....

我說：是不是不想做了ㄚ??....

他說：沒有ㄚ.........

哈.........總算危機解除~

其實我是有點遷怒到工讀生身上...現在想想還真是對他有點不好意思...

真正讓我生氣的主要原因應該是那幾位來亂的買家..

最近不知道為什麼老是有買家在露天下標之後就不聞不問  也不見人影

因為只要下標之後我就會被露天收取手續費捏.......拜託不要再跟我開玩笑啦!!!....

之前我都是一笑置之.......往後........厚....我要硬起來啦!!!!!!!!!!!!!!!

  柚香英式司康

材料：6-8個

A 統一麥典麵粉 125g   低筋麵粉 125g     泡打粉 10g  

B 細砂糖 40g   鹽 1/2t 

C 奶油 40g   藍姆酒漬葡萄乾 50g

D 鮮奶 100g   韓國柚子醬 1T    

表面裝飾：蛋黃液     

製作方法：

1. 奶油切成小丁後再放回冰箱冷藏備用

2. 將材料A的所有粉類過篩後放入鋼盆，加入砂糖、鹽，用手混合均勻
3. 從冰箱取出奶油丁放入盆中以手用捏的方式仔細混合均勻，

   (混合均勻的狀態是變成淡黃色的粉粒狀)

4. 再加入葡萄乾輕輕拌勻

5. 將牛奶、韓國柚子醬加入(4)，並輕輕拌成不黏手之麵團，

6. 將麵團整成厚約2公分的圓形，等切成6-8片，鬆弛15分鐘

7. 表面刷上蛋黃液，以220度C烘烤約12分鐘即可

 mami筆記：

1、剛出爐時熱熱的吃，真的非常的香唷~

2、可以抹上Cream cheese、蜂蜜、果醬等一起食用也很棒喔!!

3、食譜參考來源：penny

英式鬆餅的由來：

司康餅（Scone）又稱作英式鬆餅；是英式下午茶不可或缺的一道小點心。

Scone起源是在蘇格蘭國王加冕所在地Scone；也就是今天蘇格蘭的Perth郡，

當地有塊充滿傳說的加冕之石"The Stone of Destiny"；它的名字是由蘇格蘭皇室加冕的地方，

有長久歷史並被稱為司康之石 (Stone of Scone) 或命運之石 (Stone of Destiny) 的石頭而來的。