目前分類：凍酪布丁 (29)
- May 01 Sat 2010 11:56
杏仁豆腐
- Jan 21 Thu 2010 15:58
港式甜品『薑汁撞奶』
前天晚上在冰冰好料理的節目中看到maggie老師示範的『薑汁撞奶』感覺很神奇
很久以前曾經用阿芳老師的配方做過 但是阿芳老師是用蛋白來當作凝固劑
做出來的薑汁撞奶也是很可口~
可是maggie老師所用的食材卻是沒有什麼粉啦、丁啦、T啦、膠啦….通通都沒有加
就可以讓簡單的奶、薑、糖三種東西凝固成ㄉㄨㄟ ㄉㄨㄟ的『薑汁撞奶』..
傑克~~這真是太神奇啦!!
記得今年暑假到香港自助旅行時原本也計畫要嚐嚐這道有名的港式甜點..
但是那天中午和老公在小肥羊餐廳吃完飲茶 又到知名的恭和堂吃了碗龜苓膏……
.gif){kind=small}
- Apr 28 Tue 2009 12:35
精力湯黑糖奶凍
- Apr 17 Fri 2009 18:22
黑芝麻鮮奶酪
- Apr 11 Tue 2006 16:09
義式鮮奶酪(二版)
現在的青少年什麼都愛比較,什麼都不奇怪。
兒子從小就在住家附近的家庭理髮廳剪頭髮,一次50元,長期以來也不覺得奇怪。
上次理完頭髮到學校後同學問他理一次頭髮多少錢？當他說出“一次五十元”時,同學都感到很好笑,怎麼還有這麼便宜的行情呀！兒子才開始覺得原來到“家庭理髮”去理頭髮是一件很土的事。
前幾天學校要服裝儀容檢查,兒子還是一如往常的到那兒理頭髮,到學校後同學又問他：你這次頭髮在那兒理的？兒子順口告訴同學：在“曼都”,二、三百元吧？！沒想到同學立刻搭腔-------對嘛！這次理的好看多了！
唉！其實根本就是同一個人理的呀！
- Apr 05 Wed 2006 15:30
【鮮奶酪】---超簡易版
上週心血來潮站到磅秤上一秤.......天啊！每天蛋糕.麵包的....怎麼可能又瘦了呢？
這不像我呀！雖然變瘦很令人高興,但是又覺得不尋常,決定努力的吃,我吃,我吃,我吃....看看會不會胖起來。
昨天到婆婆家,婆婆看到我也說：怎麼瘦成這樣！這下我開始緊張了,趕緊打電話到一位親戚開的中醫診所詢問,不過因為今天是清明節,診所也休診,所以明天一定要撥個空去看看醫生
.........................................................................................................
鮮奶酪(3個中型布丁杯)
材料：
- Mar 16 Thu 2006 15:50
健康優格DIY
介紹兩種簡易快速自製優酪的方法。
A.主婦聯盟提供的作法
1.至生機飲食店或是「主婦聯盟共同購買」等地方，購買菌種。
2.每1公升市售鮮乳用菌種裡所附的匙子添加1平匙（約1公克）的菌 粉，蓋緊瓶蓋上下搖動瓶子幾次，放在室內陰涼處發酵，直到乳汁 呈現布丁狀為止。夏天約需16～20小時，冬天約36～48小時，視氣 溫而定。
3.發酵期間不要打開瓶蓋，也不要搖動瓶子。
4.將發酵成功的優格放入冰箱冷藏2小時後即可食用。
附註：如果在發酵過程中聞到優格有酸臭味，表示受到感染，不要食用。
- Feb 23 Thu 2006 13:05
這樣也可以做烤南瓜布丁！
