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yoyo也來試試看
配方及做法引用caro的黑糖涼糕
地瓜粉200g
黑糖130g
冷水530g
在小鍋中跟冷水煮成稠狀
離火
裝進方型蒸盤
中火蒸20分鐘
(要是中間要夾餡料, 可先倒一半的粉漿蒸十分鐘, 舖上餡料, 再到另一半的粉漿再蒸十分鐘)
放涼後進冰箱冷藏
約一兩個小時後取出再切丁
裹上黑豆粉
健康又有濃郁的黑糖香氣點心
簡單製作
吃起來彈牙又透心涼
還沒沾上黑豆粉的模樣↓
外層裹上在南門市場買的黑豆粉
吃起來冰冰涼涼QQ甜甜真香
歐一細.gif)
姐妹淘實做分享:
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Q & A |
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易川瑜珈生活館 於2008/10/30 13:08 回應 好吃哩 請問黑糖粉是塊狀在壓碎嗎 原來外面那一層是黑豆粉..應該是熟的吧 心動的馬上要行動了 Mami A: 你可以先將配方中的水取一部份和黑糖一起煮融化 再依做法來作.....這是姐妹淘yoyo 做的啦...我也還沒做過 不過應該可以用這方法試試~! 黑豆粉是熟的喔!!
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