mami的魔法廚房

用沖繩黑糖塊煮成黑糖漿(沒有加蜂蜜所以不叫黑糖蜜)   自己做的沒有其它添加物，吃了卡安心!

    黑糖漿

材料：(約450g)

沖繩黑糖塊 360g       水 240 g

作法：

1、黑糖塊、水用中火煮滾 ＞轉小火再煮5分鐘，要邊壓碎黑糖邊攪拌溶解。

      (mami是煮到中途用料理剪刀直接入鍋中剪開 , 煮過的黑糖磚輕而易舉就可以輕輕鬆鬆剪開喔~!)

2、煮好的黑糖漿放涼   倒入密封杯後放冰箱冷藏隨時取用~很方便

3、可以加入牛奶變成沖繩黑糖牛奶、加入挫冰成黑糖剉冰、或做黑糖布丁、黑糖饅頭都很香很好吃!

備註：

1、黑糖塊：水＝3：2，按比例自行增減每次要煮的量 

      (mami家的黑糖漿都是用 1 : 1 來煮..因為這樣的比例煮出來的黑糖漿不會太濃稠  比較好記業比較好取用啦~~比例隨個人自行調整嘿~)

2、自製剉冰不用受大腸桿菌的威脅   安全又衛生，而且所用的黑糖可是真材實料  也不用擔心有化學焦糖的問題

3、本文圖片及文章引用自姐妹淘小香的黑糖漿&挫冰

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