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短短2分鐘，簡單2步驟即可做出開胃又下飯的好料理

如果再佐以美美的盤飾就是一道上得了檯面的宴客料理

『美美的盤飾』……..我是敗給它了…….

不過是自家人要吃的…..依舊是愛心滿滿~~美味不減啦~~

 

 

 

      薑絲牛肉

材料：(2人份)

牛肉片200g    嫩薑絲30g    新鮮辣椒1/4根(或更多)

醃料：醬油1T、味霖1/2t、米酒1/2t、胡椒粉1/8t、太白粉1t、麻油1/2t

 

作法：

1. 牛肉片依序加入醬油、味霖、米酒、胡椒粉拌均勻；再加入太白粉拌勻後，最後加入麻油拌勻；置冰箱冷藏醃30分鐘以上備用

2. 起油鍋將(1)醃好的牛肉炒至八分熟後；加入薑絲、辣椒繼續爆香拌勻即可起鍋

 

mami筆記：

牛肉富含鐵質，有治療及預防貧血的作用。

 

 

 

 

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