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據說，豆腐和三種食物一起吃，會使其營養得到最佳的體現和互補。
這三種食物是：魚，海帶，蘿蔔。
黃魚燉豆腐
材料：黃魚、豆腐一盒、蔥、薑、蒜適量、(喜歡辣者可以加一些辣椒丁)
調味料：料酒、醬油、醋適量、鹽、糖少許
做法：
1、黃魚處理乾淨，豆腐切塊，蔥薑切小段，蒜切小塊
2、鍋燒熱，入黃魚煎2分鐘後翻面，再煎2分鐘；至二面焦黃
※如果家裡鍋子會沾鍋的話，可以先用薑片在鍋壁上擦一遍，再倒入油可以有效避免沾鍋。
3、將魚稍推開，鍋中留出一些空間，放入蔥、薑、蒜略炒
4、加入醬油、料酒、鹽，接著倒入豆腐塊；
5、鍋中加熱水，淹過魚和豆腐，大火煮開，轉中小火，加醋煮約15分鐘；
6、起鍋前點少許糖，再稍煮即可。
黃魚燉豆腐~~
(食譜參考來源：美食天下)
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