mami的魔法廚房

12月底老爺回台休假  

2012年元月正式調回台灣工作

從此~~

我不再一個人吃飯  一個人逛街   一個人看電視   一個人哭    一個人笑……..

3個月來我都在重新適應二個人的生活

雖然時間變少….雜事變多…但是生活很優閒~很享受

這段時間很愧對一直不離不棄、支持我的廣大網友

我想我也該從回崗位

繼續紀錄我的私房料理

繼續認真的過生活~

今天的『水煮花生夾』是去年12月份婆婆給的一堆現採花生

去年12月早已煮好冷凍在冰箱

剛剛在清理冰箱時才發現家裡竟然還有這一大包的花生夾囤貨

翻出當時拍下的照片檔案  再度開始了久違的部落格……

『水煮花生』非常的好運用~

煮好後可以剝著當零食吃

也可剝出花生仁來涼拌、燉滷、…….

今天的晚餐就來道－『花生燉滷五花肉』

 水煮花生夾

材料:

帶殼花生夾

鹽

水 (可以淹滿整鍋花生的量即可)

作法:

1. 將花生夾清洗數次至外殼的沙土完全乾淨

2. 加入適當鹽及水一起用快鍋燉煮約20分鐘即可

mami筆記：

1. 花生夾很容易煮至鬆軟綿密；非常好吃

2. 煮好後可以一一剝出花生仁；置冰箱冷凍庫冷凍保存，隨時取用非常方便喔!