這是款鬆軟好吃的饅頭
保證不輸給柔軟的麵包呀！
尤其包入乳酪和蘭姆葡萄簡直一絕，
好吃到起鍋後差一點直接吃掉一個
【胡蘿蔔蜂蜜乳酪饅頭】
材料：
中筋麵粉500公克。
蜂蜜45公克
乾酵母4.5公克
橄欖油7.5公克
紅蘿蔔泥150公克
水130公克
小麥胚芽粒20公克
內餡：
高熔點乳酪
蘭姆葡萄
做法：
一、紅蘿蔔磨成泥備用。
二、蜂蜜加水加乾酵母拌勻後加入麵粉、紅蘿蔔泥攪拌程絮狀。
三、加入橄欖油，用手揉到麵糰三光
四、將麵糰以三折法桿卷三次（每桿捲一次都要再麵皮表面嗆粉）
至直到麵糰呈現光滑狀
五、最後一次包入內餡後捲成長條狀（盡量捲緊實）。
六、分割成10等份，靜置發酵至兩倍大
七、中大火蒸15分鐘，熄火後再悶2分鐘
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