魔坊生機工坊。mami的魔法廚房

【八寶桂圓紫米糕】

 

材料：

紅豆 100公克(先200 CC的水浸泡四個小時)

栗子50公克 (切大丁)

 

紫米150公克(先150 CC的水浸泡四個小時)

小米110公克

圓糯米100公

紅藜麥20公克

芋頭 200公克 (切大塊)

紅棗140公克（先去籽）

桂圓65公克

水230公克

橄欖油 10公克

 

黑糖20公克

 

作法：

一、泡軟的紅豆+栗子先煮第一次（外鍋加水300cc)，電鍋跳起後悶30分鐘

二、將泡好的紫米、及其他所有材料加入紅豆栗子中再煮第二次

        （外鍋加水300cc)，電鍋跳起後悶30分鐘

三、最後再加入黑糖粉拌一下，（外鍋再加水200 CC）

        蒸到跳起後再悶到冷卻即可