三種有益泌尿道感染的保健食品
泌尿道感染(Urinary Tract Infections)至今仍是世界上最常見的細菌感染之一
(早在西元前1550年,埃及就有文獻記載),
涵蓋部位包括膀胱、腎臟、輸尿管和尿道,
可由革蘭氏陰性或革蘭氏陽性菌引起,最常見的病原體是大腸桿菌。
三種有益泌尿道感染的保健食品
泌尿道感染(Urinary Tract Infections)至今仍是世界上最常見的細菌感染之一
(早在西元前1550年,埃及就有文獻記載),
涵蓋部位包括膀胱、腎臟、輸尿管和尿道,
可由革蘭氏陰性或革蘭氏陽性菌引起,最常見的病原體是大腸桿菌。
薑的6種功效及副作用(第2種幫了很多人)
Last Updated 2017 年 11 月 10 日 By Oliver Sun 1 Comment
薑(Ginger)是屬於薑科植物(與薑黃同科),一般我們食用的是其根部,由於具有特殊辛辣味,因此常用於調味或配菜用途,可說是廚房裡不可缺少的食物香水。
孔子就曾在論語中提到:不撒薑食,不多食,指的是孔子每餐中必吃適量的薑,而在數千年前人均壽命為30歲的年代,孔子能享高壽73歲,絕對與飲食習慣脫不了關係
千年來,薑在人類歷史中,也是重要的的藥用植物,中藥的常見藥方,約有7成含有生薑。現代科學發現薑的功效來自其中的特殊植化素(薑烯酚、薑辣素、薑酮等),具有優異抗氧化、抗發炎、抗真菌、抗病毒效果,因此能用於預防及改善多種疾病註15
目錄
卵磷脂的5種功效及副作用(7點使用禁忌要留意)
Last Updated 2019 年 4 月 7 日 By Oliver Sun 5 Comments
卵磷脂(Lecithin)是一種常見的膳食補充品,常被宣稱具有降膽固醇、疏通乳腺管阻塞的效果,並對於認知功能及肝臟健康有幫助
在實證醫學中,使用卵磷脂真的有功效嗎?有無副作用及禁忌?詳見內文報導
目錄
· 卵磷脂是什麼?
魚油、魚肝油畫不上等號!別傻傻分不清
作者:陳瑩山(新竹國泰綜合醫院眼科主任)2018.01.22
一名36歲男性電腦工程師,每日使用電腦時間超過10小時,加上滑手機,每日花費在3C上的時間至少有14到16小時,導致他時常覺得眼睛乾澀疲累,就醫檢查後,醫生建議他不妨多攝取魚油保健品,病患表示自己有在補充魚油,並且將魚油拿出來請醫生看看品質,結果醫生發現他所謂的「魚油」,竟然是「魚肝油」!
魚油、魚肝油 成分作用大不同
臨床上發現,許多民眾分不清楚魚油和魚肝油的差別,雖然只有一字之差,但成分和功效大不相同,民眾要多加注意。下面我們就針對兩種營養保健品來為大家仔細介紹:
紅藜首度被證實能防癌!還有這三種好處…
· 作者 : 康健網站編輯
· 圖片來源 : 陳昱任
神奇的「穀類紅寶石─台灣紅藜」首度證實具有預防大腸癌前期病變的效果!根據臺北醫學大學營養學院保健營養學系副教授施純光最新研究發現,帶有大腸癌前期病變的大鼠在餵食「台灣紅藜」10週後,其各項大腸癌前期病變指標均出現顯著改變,顯示能有效抑制大腸癌前期病變的生成,達到預防效果,換算人體有效劑量約為60公斤成人每天攝取22克。
事實上,具有高度營養價值的「台灣紅藜」,近來已被許多民眾視為「國民養生聖品」,殊不知其實也具有防癌功效。臺北醫學大學保健營養學系研究生李芷薇,針對「台灣紅藜對大腸癌進展之預防效果」進行一項動物實驗,取其完整大腸組織進行分析,結果發現,攝食「台灣紅藜」的大腸癌病鼠,不分劑量高低,在多項前期病變指標上均有顯著改變,包括:大腸癌前期病變SIM-ACF (涎酸黏液素異常腺窩病灶)及MDF (黏液素缺乏病灶),兩者數量均明顯減少;大腸中抗氧化酵素SOD(超氧歧化)及catalase (過氧化氫)的活性則明顯增加。
營養價值最完整!減重、防癌、美顏一手包
藜麥的營養豐富,素有「穀物之母」稱號,它的台灣親戚─原住民傳統主食紅藜有著更驚人的完整營養素與抗氧化成分,且營養價值更勝藜麥。美國女藝人碧昂絲以藜麥作為減重主食,台灣知名麵包師傅吳寶春更將紅藜化身麵包食材。
根據農委會委託屏科大食品科學系教授蔡碧仁的研究計劃顯示,紅藜營養價值豐富,包括蛋白質、膳食纖維、礦物質及必需胺基酸等,能補足只吃白米飯的人所缺乏的營養。
蛋含高膽固醇?醫:吃多沒關係
優活健康網優活健康網 – 2016年11月26日 上午2:00
(優活健康網編輯部/綜合整理)
許多人都抱持著「1天只能吃1顆蛋」的觀念,這是因為蛋黃含有許多導致動脈硬化的膽固醇,所以才會給人這種印象,事實上,這種說法是源於20世紀初期,俄國的病理學家阿尼奇可瓦,對兔子進行餵食大量膽固醇的實驗,並發表膽固醇是造成動脈硬化的研究報告,在這篇報告中提出吃蛋等於動脈硬化的說法,並且廣為流傳。
蛋黃膽固醇與我們身體的關係
但是,兔子本來就是不攝取膽固醇的草食性動物,所以餵食後的膽固醇數值會直接上升,相對於兔子,人類的身體擁有可維持一定膽固醇值的系統,在日後的研究中也證實兔子的實驗結果並不適用於人類,後來更發現膽固醇中分有好膽固醇和壞膽固醇,是人體不可或缺的營養素之一,並形成醫學上的定論,但兔子實驗給人的印象太過深刻,所以一時還沒辦法廣為大眾接受。
1984年,日本東海大學醫學系的本間康彥醫師的研究團隊進行實驗,讓受驗者每天攝取3個蛋黃含量的膽固醇(750毫克),並持續2周觀察其身體的變化,驗的結果顯示,壞膽固醇上升的人占總受驗者的35%,其他65%的人沒有變化,壞膽固醇降低而且好膽固醇上升的人則是約44%,由這次的實驗結果可知,蛋不是只能吃1顆,而是吃愈多對身體愈好。
食安問題頻傳,大家擔心吃進去的食物,但從不擔心從早到晚接觸嘴巴的筷子。
外食族最好養成自備環保筷的習慣。因為免洗筷為避免發霉,通常會使用過氧化氫、二氧化硫,有誘發氣喘的疑慮。打開免洗筷時最好聞一下是否有酸味,並檢查有無霉斑或紅色染料污染。
除了免洗筷,家用筷子也隱藏危機。如果挑選不當、沒有定期更換,以及錯誤的清潔方式,就容易孳生細菌、長霉,危害健康。
小蘇打+白醋,DIY清潔洗衣機
時間:2014-07-10 作者:徐惠琬 19917
洗衣機是我們清洗衣物的好幫手,
但是,你有想過洗衣機就像拖把、刷子、抹布等打掃工具一樣,需要定時清理嗎?
可別以為洗衣機「清洗」完衣物後,本身也應該變乾淨了。
洗衣機就和其他家電一樣也會藏污納垢。
衣物上的髒汙以及皂垢等多少會殘留在洗衣機中,
老了怎麼辦? 讓老人享受吧! ~葉金川~
為什麼有這樣的想法,因為我一直認為,80歲以上的老人,不需要
事實上,越來越多科學證據顯示,老人要吃好一點,吃胖一點,讓他
一個人的老後
幾個老友約了要碰面;忙得不想參加的我本來說了個「不」,但想到
《送行者》裡頭有句話說,人生最重要的終極決定(怎麼安排後事)
█ 研究發現黑巧克力中的多酚類可增加腸道益生菌,同時還有預防心血管動脈硬化的好處。
黑巧克力助降血壓 增加腸道益生菌
喜歡吃黑巧克力嗎?但又擔心巧克力會不會熱量太高,吃多反而變胖?專家告訴你,多吃黑巧克力吧!過去就有研究發現黑巧克力對於心血管健康有幫助,還可以穩定血壓,如今更進一步找出其中原因。黑巧克力的多酚抗氧化物,可以增加體內腸道益生菌,進而提升人體對於壞菌的處理能力,達到有益健康的效果。
可可增加腸道益生菌
根據英國《每日郵報》報導,美國路易斯安納州立大學(Louisiana State University)的研究中指出,人體腸胃原本就住著兩種細菌,一種為益生菌、一種為壞菌,而黑巧克力中的可可多酚含有一些益菌,例如,雙歧桿菌(Bifidobacterium)和乳酸菌(lactic acid bacteria),當吃下巧克力時,這些益生菌就會存留在人體內,進入血液中幫助保護心臟和血管免受損傷。
市面上販售的豆芽菜有90%是黑心毒豆芽菜,
連種植豆芽菜農與販售老闆都絕不敢吃的毒豆芽菜,
當您知道製作過程後您還敢吃嗎?
您在菜市場看到的豆芽菜有90%是白白胖胖又無根鬚的漂亮豆芽菜,⋯⋯
賣相非常好,但為何會白白胖胖又無根鬚呢?
其製作過程如下:
因為他們都使用了三種不該用的有毒藥劑(1)無根劑(2)保險粉(3)增粗劑
(1)無根劑其主要作用是抑制根部生長,在使用過程中能提高30%的產量。
(2)保險粉就是漂白粉,化學名為連二亞硫酸鈉。這些化學物品一般只用于工業,是一種還原劑,在工業上用于絲、毛的漂白。
食品安全頻頻亮紅燈,讓人防不勝防,新光醫院腎臟科主治醫師江守山則依照毒性、稽查不合格率偏高等原則,提出十大危險食品。第一名是沾豬血糕、麻糬的最佳配角花生粉,第二名則是容易農藥過量的豆類蔬菜,第三名則是含汞量高的旗魚、鮪魚、鯊魚等大型魚類。
重視飲食安全的江守山說,一般食品中的添加物,風險還算「小case」,但這些危險食品難以從外觀分辨好壞,也不容易找到安心食材。
他舉危險食物第一名花生粉為例,萬一業者是用劣質花生製作花生粉,會含有黃麴毒素,黃麵毒素沒有安全劑量,也沒有解毒劑。
「外食從不碰豆類蔬菜」
他指出,市售花生粉黃麴毒素檢驗,不合格率高達八成。黃麴毒素是毒性很強的肝臟致癌物,除了花生粉,民眾吃看不見花生「原形」的花生糖、花生醬等,都要很小心。因此他建議花生粉最好自己打或現打,盡量挑選外觀沒有黑點的花生製作。
名列第二的豆類蔬菜,江守山表示,除了毛豆之外,四季豆等豆類蔬菜因為連續採收,很容易農藥過量,他自己外食絕不吃豆菜類。即使在家自己料理,也會先仔細清洗,先以海綿刷清洗豆子表面,接著以小蘇打水浸泡5分鐘,盡量去除農藥才比較安心。
「珍奶簡直是化學濃湯」
另外,被當成台灣美食代表之一的珍珠奶茶,在江守山眼中是危險食物第四名。江守山說,珍珠奶茶裡的茶可能有農藥、冰塊含菌,且含糖量過高。其中的珍珠為了增加Q彈口感,業者常會「加料」,他說簡直是「化學濃湯」。其他進榜的前十大危險食物還包括為增加賣相漂白、又為了增加重量加入過多鹽分的魩仔魚、可能含農藥及寄生蟲的生菜沙拉等。江守山到西餐廳用餐,都會請餐廳把生菜燙熟再吃。
吃芋頭相當於注射免疫球蛋白!
芋頭~
▲1. 芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,
所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
<<洋蔥比骨質酥鬆症的藥有效>>
家庭主婦不愛用洋蔥做菜,處理時會讓人流眼淚,很多人也怕洋蔥味。
除非是手藝高超的洋蔥料理,否則真的很難找到洋蔥的熱愛者。
但是想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質酥鬆症的人,最好還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。
因為權威期刊“自然”的最新研究報告指出,洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
在我們日常食物中,有很多蔬菜水果都具有藥物般的療效。像西餐裡少不了的配菜洋蔥,它對身體的好處簡直超乎想像。
洋蔥炒蛋,或洋蔥炒牛肉,都是美味無比的健康菜;而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝,根據醫學實驗,它更能發揮多種神奇療效。
看了本文之後,你還敢在外面餐館吃東西嗎?
餐館的食材(一)
大家都知道外食危機重重,但是到底有多危險,就讓我們去看看專門賣給餐館食材的量飯店,都賣些什麼給餐館,就可略知一二。恕我無法公開這家量販店的名字,這家店並不對外開放,只給餐館從業人員採購,一般人是沒辦法去逛喔!
今天選擇下午三點來逛,這時候生意正好,因為許多餐館利用午休時間,來採購食材。剛好就碰到一家高級西餐廳Country Club的大廚,開卡車來"買菜",這家餐廳專門為婚禮宴會辦酒席(Catering)!我偷喵了一下他都買些什麼,看到了一些讓我搖頭的食材!
本世紀健康威脅是癌症,下一世紀是失智症!
台灣,你做好準備了沒?!
發佈日期: 2013.01.08附件
孝子江進盛勒死失智母案,檢方解剖後確認是勒頸窒息致死,但江男面對檢方訊問時,僅說了句:「壓力真的很大。」
妻子則摟著他安慰說:「要堅強撐著,家裡還需要你!」
檢方昨雖以重罪聲押,但法官認為無逃亡之虞,裁定5萬元交保,並限制住居。