目前分類:黑糖食譜 (26)

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天氣越來越冷,也越來越有冬天的fu~


冷冷的冬天來上一杯熱呼呼的黑糖薑茶,頓時間整個人都暖和起來,心也跟著溫暖起來~


很多網友都會親自煮黑糖薑茶~在此也不再多說


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之前網友緣緣曾經分享過:『大燕麥跟黑糖一起煮一煮變成好吃的早餐...


想到這樣冷冷的秋天....來一碗充滿活力的黑糖燕麥粥應該是件很幸福的事!!

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好用的黑糖薑茶
月經來時,不妨用黑糖和老薑煮水喝喝看,中醫師特別強調多喝無害。


黑糖能活血,薑是熱性的食物在故鄉,婦女做月子都要吃些黑糖。


 

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沖繩黑糖塊煮成黑糖漿(沒有加蜂蜜所以不叫黑糖蜜)   自己做的沒有其它添加物,吃了卡安心!


 


 

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Q~~Q~~Q~~
簡直Q到不行!!


用蓮藕粉取代一般做粉粿用的太白粉是我的突發奇想


本來今天的作業打算是『馬蹄糕』;結果發現家裡玉米粉不夠


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今天先來做這個~~沖繩黑糖口味的麵包布丁~~ 


記得以前也曾經做過水果麵包布丁 


但是那次吃起來的口感過於軟爛


不是偶要的感節,偶不愛~~ 


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這是以前的作品  網友兒子的大玩偶前幾天正好問起這道作法


趁這個機會 今天早上提早起床趕緊把照片整理一翻


如果沒有網友這樣盯著我   恐怕我早已把它遺忘在不知名的角落~


每次看到資料夾裡一堆沒時間整理的相片 總會有點壓力….


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最近安南區的嬸婆家又收成了一堆地瓜


聽說價格不好  一斤只賣6


公公那天回去幫忙採收  


並且跟嬸婆說要載一些回台南幫她銷售


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發發發~~今年過年的發糕要自己蒸喔~~


距離過年還有1個多月  mami貼心的提早來教大家做沖繩黑糖發糕囉!!

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我經常會懷念充滿兒時回憶的『紅糖碗粿』


記得小時候都會有一位伯伯推著車子沿路叫賣碗粿


有鹹的和甜的二種口味….我經常會追著推車要買甜滋滋的紅糖碗粿當早餐….


已不記得什麼時候開始就未曾再吃過那位伯伯的碗粿

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格友caro做了黑糖涼糕看起來粉美味


 


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這雙色饅頭是我第一次嘗試做的花樣


沒想到第一次做就遇到很誇張的問題~~~~就是.......


蒸到一半時居然沒瓦斯了!!

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(黃色是沖繩黑糖口味 黑色是黑巧克力)


 



沖繩黑糖酥+黑巧克力酥



 

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先跟大家報告一個好消息....普羅拜爾優格菌粉團購已經開團..


 之前有很多格友在詢問   因為mami沒有一一登錄   所以也無法通知有需要的朋友


看到消息的朋友請自行點擊普羅拜爾優格菌粉團購進入了解詳情喔~


(首次合購僅限量9組...下次再合購的價格可能會稍微調高...目前還在協商中......)


 


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這幾天我家似乎被破財運附身


先是數位攝影機的鏡頭在緊要關頭居然莫名奇妙故障


父親節那天我花了上萬元請一大夥人一起幫4位爸爸慶祝


緊要關頭攝影機卻給它一片烏漆摸黑..


都不知道這是多麼難得的一次聚會!!...


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黑糖銀耳桂圓八寶粥


 


材料:五穀米飯(紫米、紅薏仁加量)、白木耳、桂圓、沖繩黑糖



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昨天忙了一天把上週欠大家的肉鬆預購訂單全部完成….也鬆了一口氣~~


今天開始二位少爺都要期末考….


前天問他們這幾天早餐想要吃什麼??大少爺第一時間點餐---蛋塔!!


我心裡滴咕著……考試期間吃蛋塔不會通通給我考個蛋回來吧???.....


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super mum高纖調理機』  確實讓我體會到簡單快速的魅力


以前製作米漿的過程繁瑣.不但要反覆攪打數次  還得過濾..再煮熟……


現在有了super mum高纖調理機』真的讓我省了好多時間而且製作出來的米漿口感更優

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黑糖真是個好東西!!...mami真是越來越依賴它也越來越愛它了…!!


不過要先提醒有合購黑糖的格友~~趕緊把黑糖放冰箱冷藏或冷凍保存喔!!


因為這些黑糖是防腐劑無添加而且它的含水量比一般精緻的砂糖要高


如果不放冰箱保存是會發霉的勒!!快快快~~~快放冰箱嘿!!


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粉像外面賣的...



粉嫩粉嫩的布丁...出爐溜


今天的配方 做出滿滿8杯...


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