【食用油選購參考】
不飽和脂肪酸分:
1. 單元不飽和脂肪酸 - 對人體亦有益,加熱後比多元不飽和脂肪酸穩定
2. 多元不飽和脂肪酸 - 對人體最好,加熱後較容易變質
結論: 選用單元不飽和脂肪酸高的油脂(如框線)
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- 8月 16 週三 201709:56
【食用油選購參考】
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感謝分享，成品看起來好吃，有空歡迎互相交流喔!... - [25/07/07] Joshua 於文章「【手撕椒鹽杏鮑菇】簡易家常菜 * 有鹹酥...」留言：
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喔喔喔看起來好好吃!!... - [25/03/05] 【讀書心得】慢老2.0 於文章「雞骨架 滴雞精 / 自製滴雞精...」留言：
很好喔~~!... - [25/01/31] 【讀書心得】最後的安眠 於文章「古早味香蕉蛋糕【寶寶點心】...」留言：
很好喔~~!... - [24/12/09] 【讀書心得】直到黑夜盡頭 於文章「南瓜海鮮雞肉燉飯【寶寶食譜】...」留言：
飛馳好!!... - [24/12/01] Joshua 於文章「【三杯雞 】米血和杏鮑菇比雞肉好吃!美玉...」留言：
感謝分享，這肯定下飯，有空歡迎互相交流喔!... - [24/11/30] 萍果 於文章「黑木耳露*新鮮有機黑木耳製作...」留言：
謝謝分享...