健康優格DIY∣優格機+酵素益生菌製作

8月 03 週二 202110:32
健康優格DIY∣優格機+酵素益生菌製作

擁有優格機的格友已經越來越多了....

最近陸續都有格友在問我要去哪裡買優格菌粉??

一般普通的優格菌粉僅是菌粉

要講保健功能還遠遠不及這款真正有保健效果的酵素益生菌

普通的優格菌粉一般生機飲食店有售.烘焙材料店有售.網路更是到處充斥

一小包單價換算下來大約是在25元上下

然後會搭配著一堆讓人看得眼花撩亂的組合.及贈品

變相強迫推銷,實在不推!!

如果你吃優格的目的僅是為了享受口腹之慾

那就隨興選一款可以製作優格的菌粉皆可,每一款都不會做失敗

但是,如果你除了希望享受美味又能達到真正保健的目的

那就是非這款酵素益生菌莫屬了!

#9億菌株

#100億黃金組合八益菌並特添加

#4大分解酵素的

酵素益生菌絕對是你最佳的選擇 (訂購請點我)

**相關健康資訊請點我 (必看)

一包酵素益生菌:製作1000ml優格, 外觀比較不成形,口感較軟嫩

二包酵素益生菌:製作1000ml優格, 外觀凝固的比較像豆花

用優格機自製優格

觀看影片

做法(一)-- 市售鮮乳(連瓶子)

1. 將1公升市售鮮乳直接加入酵素益生菌一包(或二包)，

蓋緊瓶蓋上下搖動瓶子幾次，放入優格機裡發酵，

直到呈現豆花狀為止。約需8～12小時。
2. 發酵期間不要打開瓶蓋，也不要搖動瓶子。
3. 將發酵好的優格放入冰箱冷藏2小時後即可食用。

作法(二):--奶粉

1. 將奶粉依正常的比例沖泡成牛奶後到入專用內罐裡 ,

加入酵素益生菌一包(或二包)，蓋上蓋子左右搖動一下，

放入優格機裡發酵，直到呈現布丁狀為止。約需8～12小時。

2. 發酵期間不要打開瓶蓋，也不要搖動瓶子。
3. 將發酵好的優格放入冰箱冷藏2小時後即可食用。

做法(三)-- 市售鮮乳(優格機內罐)

1. 將市售鮮乳直接倒1000cc到優格機內罐

加入酵素益生菌粉一包(或二包)，蓋上蓋子左右搖動一下，

放入優格機裡發酵，直到呈現布丁狀為止。約需8～12小時。
2. 發酵期間不要打開瓶蓋，也不要搖動瓶子。
3. 將發酵成功的優格放入冰箱冷藏2小時後即可食用。

這是”優格葡萄汁”&"柳橙優酪乳"

其實任何一種水果都可以隨意變化

有些小朋友不愛優格

如果加入果汁中飲用,酸酸甜甜~怎麼可能會不愛捏?!!

Q: 優格是用全脂....還是...低脂...鮮奶去做的ㄚ?

A: 優格是用全脂的..而且記得不要什麼高鈣.什麼營養強化..

什麼裡裡扣扣都不要喔!!

Q: 優格機要搭配菌粉使用嗎?好用嗎?

A: 製作優格一定要有菌種

菌種的來源有二種方式.(1)菌粉 (2)是利用一部分優格的菌再繼續培養

我覺得初學者還是直接用菌粉比較方便也比較安全

用菌粉製作優格只要把一小包粉菌粉倒入鮮奶中搖一搖..

再放到優格機裡自然發酵…大約8個小時之後就可以吃到自製的優格

營養又健康呢!!

Q: 酵素益生菌菌一包可以做多少優格呢?

A: 每包可以製作1000ml的優格(口感軟嫩.外觀較不成形)

如喜歡偏豆花狀的外觀,也可以用二包酵素益生菌喔

Q: 我今天用了光泉全脂鮮奶經過8小時還是水水的該繼續放入優格機嗎

A: 繼續放ㄚ~~其實8小時是一個參考..

如果你的鮮奶是冰的直接下去做, 先經過回溫再自動加溫起碼也要多個1小時

所以你在多放2個小時看看發酵12小時之內都還可以接受啦!

Q: mami妳好:之前聽你說過優格機也可以用奶粉做,

不知道你用奶粉做的比例是多少做起來才會好吃呢?謝謝喔

A: 用奶粉做優格的話也是一樣...

你就按照妳買的奶粉的廠牌沖泡說明來沖泡 1000ml的牛奶

將牛奶+菌粉一起倒入優格機的內罐中發酵

記得加入菌粉時牛奶的溫度不能太高喔

大約40度c以下否則菌種會被燙死了~

Q：我想請問一下，我用果汁牛奶做可以嗎?

A：喔~~~千萬不可以喔!! 一定要用全脂的鮮奶來做

如果你要吃其他口味的話是做好原味優格之後再來調味變化喔!!

姐妹淘分享

eartha於2008/07/28 13:20 回應

我在做優格之前先看了您的教學介紹 , 我用了800CC的林鳯營全脂+一包菌粉

6個多小時就迫不急待的打開看 , 真得很香濃 , 口感就和外面賣的一樣

再冰過才會比較像優格凝成整塊,

不過還是剛出爐時味道最好 , 沒有一點酸味

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169 則留言

大河馬

鮮奶不能用低脂的來製作嗎?

2008-07-22 07:29

mami幸福傻女人

是滴~其實我是沒試過...以前在生機店買菌粉時老闆就是這麼教我....我都乖乖的用全脂的.還真的沒試過說!!

2008-07-22 08:24

大河馬

全脂的不是容易胖嗎? 如果要自製優格, 還用全脂, 那不就嘸采缸??

2008-07-22 08:32

愛吃鬼

~mami傻女人~好久不見溜~~~

雖然我現在人在對岸,但能透過部落格跟妳們交流.....就會覺得好像還在台灣一樣呢!

優格機之前我有用信用卡的紅利點數換ㄌ一台,但是都還沒用過,下次再來試試!

2008-07-22 10:19

娃娃魚

我做過一次~~~也是用優格機(就是SUPER MUM)送的那種~~~

剛做好的是優格還是優酪乳阿~~因為我發酵一夜~~隔天早上以為應該好了~~

結果一開瓶卻是優酪乳的液體狀~~然後我就放在冰箱~~當然也是優酪乳的狀態~~

不過口感卻很差~~也有種酸腐的味道~~讓我很難喝下口~~我覺得我是失敗了耶~~~

之後我就再也沒有碰過那台優格機~~~

其實我也不知道問題是出在哪~~~有可能是菌種ㄇ~~因為我看很多人用同樣的機器卻可以做的很成功耶~~

2008-07-22 10:45

pig

親愛的mami: 甚麼時候要辦團購我要參一腳.我要加購內罐.還要加購菌粉還有我有用低脂的來製作過,不行失敗

2008-07-22 11:39

mami幸福傻女人

歡迎歸隊捏~!!我知道你復出啦...可是倫家每天被黑糖.肉鬆.SUPER MUM....追著跑....都沒辦法好好跟你聊...

前幾天看到你的新窩...真是羨慕數了!!看來你大概不打算回來了.......

2008-07-22 15:07

mami幸福傻女人

我覺得唯一會失敗的可能是你用錯牛奶了....要用全脂的喔!!

2008-07-22 15:08

mami幸福傻女人

內罐應該沒辦法團購...數量一定不多!!

菌粉我有直接問廠商..(普羅的工廠剛好也在台南永康..離我家不遠說!) 團購價格大概可以給我們4盒950.-/含運費....細節還沒確定!!有進一步消息再說羅!

2008-07-22 15:12

香香

我也是用普羅優菌來做優格，我是跟芳蓉(網路搜尋打"芳蓉"就找得到)買優惠組，有賣玻離內罐及菌粉，她的價錢是我看過最便宜的，可以進去她的網站看看!

2008-07-22 16:05

mami幸福傻女人

我跟廠商盧的價格是4盒950.-(含運)...應該比芳容更便宜吧??

廠商看到我門團購黑糖和super mum的情況都傻眼了....應該會同意用這個價格出貨~!

2008-07-22 16:31

娃娃魚

mami你有在幫忙訂購菌種嗎~~我想要訂來再試幾次~~因為我超愛吃優格的～自己做總是比較好~~

還有可以訂塑膠內罐嗎~~~

2008-07-22 20:24

mami幸福傻女人

菌粉正在跟工廠橋價格...直接找工廠的價位應該會更優....等我嘿~!

內灌喔???順便問工廠看看....

2008-07-23 10:29

哈姆太郎=老鼠?

肚子餓了！！！

2008-07-25 15:24

秋娘

...這是我最需要的

2008-07-27 22:15

mami幸福傻女人

那就打包回去囉~!

2008-07-27 22:24

eartha

謝謝mami :

我在做優格之前先看了您的教學介紹 ,

我用了800CC的林鳯營全脂, 一包菌粉

, 6個多小時就迫不急待的打開看 , 真得很香濃 , 口感就和外面賣的一樣

, 再冰過才會比較像優格凝成整塊, 不過還是剛出爐時味道最好 , 沒有一點酸味

, 不過可以先把糖加入鮮奶再發酵嗎?? 會不會失敗

很謝謝mami 勞心勞力的辦團購 , 也很感謝mami的烘培進修的教學文章

尤其看了裏面關於老麵的原理 , 我才知道我第一次做饅頭時發酵了一整天

變成了老麵 , 難怪蒸出來味道酸酸的

感謝mami老師^ ^

2008-07-28 13:20

秋娘

mami你好我還需要購買一台super mum(2001PS) 高纖調理機....送我娘可是不需要優格機了但需要菌粉一盒那我需要匯多少錢過去呢再次麻煩你了謝謝

2008-07-28 15:45

秋娘

接上則

2008-07-28 15:45

易川瑜珈生活館

我今天用了光泉全脂鮮奶

經過8小時還是水水的

該繼續放入優格機嗎

謝謝

2008-07-28 22:19

mami幸福傻女人

看你做成功..都可以感受到你的興奮與成就感...這真的就是我們熱愛diy的樂趣!!

對了~提醒你做優格千萬不要先加入糖喔~

2008-07-29 09:40

mami幸福傻女人

喔~買尬的~

供應商前幾天說要漲價...我不想讓他漲..還在跟廠商協議中...我想說如果他真的要漲的話我就不要辦團購了......再等我幾天看看....看廠商考慮結果如何再決定吧

2008-07-29 12:24

mami幸福傻女人

>!!

過幾天你再問一次好了~唉~金害!!

2008-07-29 12:24

mami幸福傻女人

繼續放ㄚ~~其實8小時是一個參考..如果你的鮮奶是冰的直接下去做先經過回溫再自動加溫起碼也要多個1小時所以你在多放2個小時看看發酵12小時之內都還可以接受啦!

2008-07-29 12:26

易川瑜珈生活館

真的耶!我繼續保溫>>>>>>>

然後就成功了

不甜(愛吃甜的就不會跟我搶囉)

謝謝

2008-07-29 12:44

秋娘

知道了....辛苦你了

2008-07-29 21:40

Tammy Chen

請問菌粉要放多少克(我家菌粉是袋裝的@.@)?

2008-08-01 23:51

mami幸福傻女人

我用的是"普羅"的小包裝菌粉一小包是2公克可以做一公升的優格

不同品牌不知道是不是一樣的比列捏????還是你要問你買的那家店呢????

我怕跟你說錯了柳!!

2008-08-03 10:10

stella

Dear Mami,

昨晚收到super mum跟優格機..迫不及待的想來做優格..我從昨晚8點到今早7點拿出來..吃起來有點酸酸的..是正常的嗎? 還沒有放入冰箱之前有點水水的..是正常的嗎? 可否教我如何才能做出如妳圖片般好吃的優格呢? 另外我也用super mum照妳的方法打了豆漿..先生說很好喝..買這台機器總算有價值了..謝謝妳~

2008-09-04 08:56

慢泥蝦蝦叫~

剛做好的是優格還是優酪乳????

2008-09-16 20:51

mami幸福傻女人

是優格(有點凝固狀)...要喝優酪乳的話就要再去稀釋它喔~

2008-09-17 07:07

amy手作工坊

不知道何時還要辦菌粉的團購厚?

上次沒撘到車,後悔勒!

2008-09-17 14:54

mami幸福傻女人

真的喔.???? 我在去喬看看上次的價格是特例不知道以後會給多少價格.....有好消息在跟大家說囉~

2008-09-18 07:02

璿璿的老媽子

mami,我也做了優格了,加草莓醬好~~好吃哦..不過我想請問一下,剛做好試吃時,感覺像不是很像布丁,還比較稀一點,不過因為味道OK了所以我就把它放進冰箱,剛才拿出來倒時,第一杯稀稀的,第二杯卻變的像布丁一樣了,我把它搖一搖再倒一些,就像市售的植物的優那樣,這樣到底對不對呢?我放八小時,還需要再加時間嗎?感謝ㄋㄟ

2008-10-09 20:58

mami幸福傻女人

璿璿的老媽子:

聽你的的描述應該是正常的....不過我覺得應該說是比較像"豆花"狀

8小時只是一個參考如果覺得還不夠凝固的話其實8-12小時都是合理的範圍喔...

2008-10-10 14:44

Lydia

請問有在辦團購優格機及菌粉嗎?

2008-10-20 13:17

mami幸福傻女人

奇怪勒~~今天怎麼好多人在問優格機.......

給你價格參考看看囉!

優格機= 470.- 優格機+內罐=590.- (以上含運費)

菌粉=280.-(要和優格機一起寄貨喔)

2008-10-20 15:30

【月亮牌優格】

【月亮牌優格】說：

【如何選擇真正最好的原味優格】 1一定要純白色(否則有添加物)。 2.一定要全固態狀(否則乳酸菌發酵不完全)。 3.百分之百純鮮乳加乳酸菌發酵而成(請勿用乳粉因為乳粉有添加物)。 4.原味優格的酸度不可太酸，表示製作過程不當，或是製作過程有害菌侵入, 相對優格的保存期限變縮短，太酸對胃也不好。 5.優格不可入口即化，否則凝固差發酵不完全，要像乳酪濃濃的紮實感。優格是固態布丁狀且用湯匙挖起時要有黃色透明液體稱為『乳清』，否則是添加凝固劑等化學添加物，固態優格是要全部呈固態狀，不是只有表面固態，內部是液態，表示乳酸菌發酵不完全，活性乳酸菌相對遞減，所以真正的優格是要全部呈固態狀。要做到全部固態狀且不酸，不是容易的事，有些為了要做出全固態狀，採用奶粉製作，說是原味優格這是不對的說法，因為乳粉也有添加物，及顏色一定要純白色否則有添加物，請問大家喝過的鮮乳是不是純白色，那就對了，所以選優格顏色一定要純白色，顏色愈深黃，添加物愈多，熱量相對愈高。

2008-10-20 21:50

皮皮的麻麻

只能用全脂奶, 我這個大白痴用低脂鮮奶做,　真的沒有成功耶...

2008-11-22 18:08

媛媽媽

mami~請問優格機是否可拿到大陸用阿??

我想買一台帶過來呢~~謝謝~~

2008-12-08 09:56

媛媽媽

mami~請問優格機是否可拿到大陸用阿??

我想買一台帶過來呢~~謝謝~~

2008-12-08 09:56

媛媽媽

mami~請問優格機是否可拿到大陸用阿??

我想買一台帶過來呢~~謝謝~~

2008-12-08 09:57

mami幸福傻女人

媛媽媽:

優格機的出廠電壓是110v...大陸好像是用220v的...我先問廠商看看是否可以更改電壓及費用再告訴你喔~

2008-12-08 15:23

吳媽

我也想買,,,請問一包多少及運費若再加肉鬆原味一包呢,,

2008-12-20 10:19

阿玲

mami及喜愛mami妹淘妳好:聽說優格也可以用豆漿下去作'不知是否有人試過口感及香味如何?快告訴大家吧!很想試試看ㄋ'肝溫喔!

2009-03-01 15:13

hoya

Dear mami:

我收到貨囉！(2調理機.2優格機.2內罐.3菌粉)謝謝您！

我用一公升的鮮奶加一包菌粉，8小時還水水的，9小時就呈結凍狀了，好興奮喔！因為以前用它牌的優格機加市售優酪乳當菌種，總是做出分離的優格，現在終於做出結凍的耶！

我把冰過的優格舀到玻璃容器，再加些藍莓醬，真是...像在餐廳吃的一樣...，口感不輸之前再台中一家優格店宅配的呢！

對了！蛋捲機什麼時候可以團購呢？又要麻煩妳了，真是不好意思呢！

2009-03-02 13:32

mami幸福傻女人

hoya:

可以感受到你超興奮的喔~!!!害我也跟著high起來~~

蛋捲機先幫你登記要匯款的時候再通知你~

2009-03-03 22:56

o( ```)o欣

mami:

我昨天剛使用優格機，用的是林鳳營高品質鮮乳(上面沒標示什麼脂)，做出來的是稀稀的，還有點乳清?；不香，有臭酸臭酸的感覺，我放在優格機裡12H，為什麼會這樣呢?

2009-03-11 00:31

mami幸福傻女人

欣:

你的問題我第一次聽說捏......

會失敗的原因有幾個可能:

1.你用的鮮乳就是要一般的全脂牛奶即可(不要什麼高鈣啦...營養強化啦...等等)

2.如果你有用內罐的話使用前記得要清洗乾淨之後再用熱開水燙一下 (避免有不好的菌殘留)

優格本身有種發酵的酸味是正常的不過你說的是"臭酸".....我很難想像耶....

2009-03-11 08:48

葉子

感謝媽咪辦的團購,讓我買到了便宜的SUPER MUM和優格機,那天試做了優格,真高興,第一次就成功了,而且很好吃,又可以加上自己喜歡的果醬,像我喜歡加蜂蜜一起食用,我兒子就喜歡加草莓醬,今天上媽咪的網站看,又發現了很多相關的知識和食用方法,真的很棒,感謝媽咪,另外我有一個問題想要問媽咪,請問優格可以用低脂的鮮奶做嗎!(我第一次做是用全脂的鮮奶)?這樣熱量會比較低嗎?謝謝,因為在減肥,又覺得優格很好吃,怕吃太多會胖~~~~~

2009-04-02 10:10

mami幸福傻女人

葉子:

以前老師是教我們優格要用全脂的牛奶....ㄚ我就很聽話咩....

一直以來都是用全脂的...沒試過低脂的耶...不然改天也來實驗看看

2009-04-03 17:49

豬母

mami

請問甚麼時候再辦菌粉團購呢，我要參加，算我一咖

肉鬆和黑糖也要

2009-04-06 16:22

豬母

接上則

2009-04-06 16:22

豬母

接上則

2009-04-06 16:22

豬母

接上則

2009-04-06 16:22

豬母

接上則

2009-04-06 16:22

豬母

接上則

2009-04-06 16:22

mami幸福傻女人

菌粉目前還有持續在辦團購呀....

『普羅拜爾優格菌粉』團購價格是1組(4盒) / $970.-元

2009-04-06 19:20

mami幸福傻女人

Roman"> (免運費)

一盒裡面有12小包 (內裝如圖片: 普羅拜爾優格菌粉

2009-04-06 19:20

mami幸福傻女人

n>)

如果有確定要的話就可以直接去匯款….(有需要匯款帳號再跟我說一聲嘿~)

最近一梯出貨日預訂是 4/13或 4/14 匯款截止日:

2009-04-06 19:20

mami幸福傻女人

/span> 4/10 (下一梯次出貨預訂 4/20 或 4/21 匯款截止日: 4/17 )

黑糖...肉鬆現在登記的是第

2009-04-06 19:20

mami幸福傻女人

10pt;COLOR:red;FONT-FAMILY:'Times New Roman';">33團，匯款及收件資料截止日: 4/08 ，預計出貨日: 4/15 你要參一咖就直接跟我說嘿~~

現再還有二種超夯的團購食品:

2009-04-06 19:20

mami幸福傻女人

p;prev=22076&next=21597&l=f&fid=55">十全精力湯合購 &100%純黑芝麻粉也可以順便看看嚕

2009-04-06 19:20

豬母

mami

我想訂2組菌粉+5包海苔肉鬆

可以一起送還是要分開?錢要一起匯還是分開

2009-04-07 10:46

豬母

接上則

2009-04-07 10:46

mami幸福傻女人

dear 豬母:

菌粉可以跟肉鬆一併匯款啦….不過貨是分開寄的喔!!

俊粉是由廠商那邊直接寄貨….ㄚ肉鬆是我幫大家寄出，

所以出貨時間也會不一樣，如果你要一起匯款的話帳號都一樣

2009-04-07 12:49

mami幸福傻女人

:10pt;COLOR:black;">!!...

不過匯款完提供寄件資料時要麻煩妳幫我註明個別的款項喔~!

2009-04-07 12:49

豬母

mami

麻煩給我帳號，我明天去匯款

匯完再告訴妳我的資料，感恩啦

2009-04-07 20:17

豬母

接上則

2009-04-07 20:17

豬母

接上則

2009-04-07 20:17

豬母

接上則

2009-04-07 20:17

豬母

接上則

2009-04-07 20:17

豬母

接上則

2009-04-07 20:17

mami幸福傻女人

豬母:

合購的匯款(或轉帳)資料底加~

2009-04-08 08:58

mami幸福傻女人

avy;">

無摺存款密碼：1006匯款(或ATM轉帳)完成就要麻煩提供以下資料給m

2009-04-08 08:58

mami幸福傻女人

ami彙整及統計合購數量~

ㄚ已經留過資料的話也麻煩再高抬貴手留一次啦!!!不然我又要再翻箱倒櫃找的半死柳….

1. 匯款人姓名：

2. 匯款金額：

3.
2009-04-08 08:58

mami幸福傻女人

;">匯款日期：

4. 合購商品:

5. 匯款帳號末五碼：

(若用無摺存款請提供代處理郵局的局號 OF- )

2009-04-08 08:58

mami幸福傻女人

n >6. 露天拍賣的會員帳號：(如果在露天有下標的話請務必要填寫喔!)

7. 雅虎部落格的暱稱：

8. 收貨人姓名：

9. 收貨地址：
2009-04-08 08:58

mami幸福傻女人

( ) (郵遞區號填了嗎??)10. 聯絡電話：

11. 行動電話：
2009-04-08 08:58

熊~~

媽咪妳好!芝麻很香肉鬆很好吃!但是我的右手才剛把石膏板拆掉所以這麼晚才上來回應(之前的打字工作多是拜託老公及兒子才完成的).我上個月也才從中國醫藥學院出院所以也恭喜妳爸爸終於也出院了!我是一個很喜歡烘焙的三腳貓,因為老是做不好所以很久沒做了!因為手傷休養中才有緣逛到妳的網站,希望能一直跟妳學習下去!但是一定要有好的工具才能烘焙出好的作品.我目前用的優柏烤箱上下火常常故障而且尺寸又小,我不知道是要買烘王或DR.GOODS(我是比較中意DR.GOODS)能不能給我一些意見!

2009-04-21 01:38

mami幸福傻女人

熊~~這麼慘喔???原來你上次打電話給我的時候已經是獨臂俠了喔....

跟你說喔...烘焙是一條不歸路!!越玩會越愛它....越玩會越敗家柳!!...我不太會買自己的一些衣物但是我卻有買不完的工具及材料...而且是不買會很痛苦呢!...以後你就會慢慢體會到~

其實對於烤箱我並沒有太多的研究 ..像我自己目前在用的烤箱也是很陽春(底加啦烤箱(尚朋堂SO-1110台灣製) ) ....你先評估自己的預算再來考慮售後服務的方便性....每種品牌的烤箱其實都大同小異只要你熟悉他的溫度差異用久了就會很上手~

2009-04-21 15:28

小梅

妳好~~我想要買優格機裡面的 " 內罐 "一個與 " 優格菌粉 " 一包~~請問是多少錢？？

2009-04-24 10:06

mami幸福傻女人

小梅:

先跟你說喔...如果只是單買"內罐 "一個與 " 優格菌粉"一包其實不太划算啦...

因為還要另外負擔運費!!

再我這邊是團購一整組的調理機廠商才有提供低於市價的優惠...

所以我是建議你要不要在住家附近問看看...

不過我還是給你價格參考參考~~你自己決定囉!

內罐一個120.- + 菌粉單買一盒280.-+運費55.- = 455.-

內罐1個120.- +菌粉(一次買四盒) 970.- =1090.- (免運費!)
2009-04-24 15:19

Kei

哈囉mami~現在團購菌種含運怎麼算啊~

2009-06-11 19:07

Kei

接上則

2009-06-11 19:07

mami幸福傻女人

kei:

廠商所提供的『普羅拜爾優格菌粉』團購價格是1組(4盒) / $970.-元
2009-06-12 08:51

mami幸福傻女人

es New Roman"> (免運費)

一盒裡面有12小包 (內裝如圖片: 普羅拜爾優格菌粉)
2009-06-12 08:51

喬安媽咪

想請問一下

優格機內罐的用途和沒有內灌的用途差別在哪?
2009-07-10 13:19

喬安媽咪

接上則

2009-07-10 13:19

喬安媽咪

接上則

2009-07-10 13:19

mami幸福傻女人

喬安媽咪:

優格機的內罐一方面是讓我們可以買市售1890ml的鮮奶來分裝到內罐中(1000ml),

然後才放到優格機裡製作..(買大瓶的鮮奶比較便宜啦~!)

2009-07-11 18:04

mami幸福傻女人

p> 另一方面是方便我們如果1000ml的優格沒吃完還可以蓋上蓋子..然後整瓶放冰箱保存

贈送的優格機就會附一個內罐..
2009-07-11 18:04

mami幸福傻女人

LOR:navy;FONT-FAMILY:新細明體;">所以不需要再另外買啦~!

2009-07-11 18:04

柚子

哈囉~~我想請問一下，我用果汁牛奶做可以嗎? 麻煩妳解答囉謝謝

2009-08-01 16:22

mami幸福傻女人

做優格嗎??...喔~~~千萬不可以喔!!

一定要用全脂的鮮奶來做如果你要吃其他口味的話是做好原味優格之後再來調味變化喔!!
2009-08-03 09:15

美療師Sandy

妳好

請問妳買的優格機是買多少錢

現在還買的到ㄇ

2009-09-19 20:19

mami幸福傻女人

優格機現在都沒有貨耶....

預計下個月會推出新型的優格機...確定的商品型號及價格再通知大家喔~
2009-09-20 09:34

jasmine

你好..

我想買優格機+菌粉..還有貨嗎??
2009-11-03 13:00

jasmine

接上則

2009-11-03 13:00

jasmine

接上則

2009-11-03 13:00

美療師Sandy

優格機

目前市售多少錢
2009-11-03 19:17

美療師Sandy

接上則

2009-11-03 19:17

mami幸福傻女人

dear sandy:

廠商目前提供單獨購買優格機的團購優惠價如下：

KYG-1000M 簡單型優格機 560.-(免運費)

KYG-1500A微電腦優格
2009-11-03 19:52

mami幸福傻女人

機 960.-(免運費)

2009-11-03 19:52

mami幸福傻女人

jasmine:

目前還在持續團購中喔...

廠商目前提供單獨購買優格機的團購優惠價如下：

KYG-1000M 簡單型優格機 560.-(免運費)

KYG-1500A微電腦優格機
2009-11-03 19:58

mami幸福傻女人

e="FONT-SIZE:10pt;"> 960.-(免運費)

『普羅拜爾優格菌粉』價格是1組(4盒
2009-11-03 19:58

mami幸福傻女人

t;BACKGROUND:yellow;FONT-FAMILY:'Times New Roman';">) / $950.-元 (免運費

2009-11-03 19:58

秋秋

請問一下..一定要用優格機嗎我只是教學需要..並不常做

2009-11-18 08:24

mami幸福傻女人

秋秋:

是要敎國小的小寶貝吼??...

不用優格機的話可以用電鍋或是悶燒鍋來作......不過發酵的溫度要掌握好....大約在攝氏40-42度左右

溫度太高的話菌會被殺死溫度太低菌種無法活耀就發酵不起來~!

還有喔...所有的器具都要高溫煮沸消毒乾淨喔!!
2009-11-18 10:07

秋秋

謝謝...我會先試試看..假如再不行的話再來請教你唷

2009-11-19 13:25

mami幸福傻女人

秋秋:

沒問題!祝你成功唷~!
2009-11-20 14:28

晴媽咪

mami 您好:

商品我收到了,謝謝您,不過我的優格失敗,我放了將進16小時它還沒有成塊狀,一直都是水水的(但聞起來很香),請問我該怎麼操作呢?
2010-03-08 12:59

mami幸福傻女人

晴媽咪:

先確認一下你是用優格機來製作嗎??還是用其他工具??....

如果聞起來還是很香表示鮮奶並沒有壞應該是發酵的溫度不夠...

此時只要在延長一下發酵時間就可以~~

我也曾經像你這樣結果再多撐一個小時....再這短短的一個小時就凝結啦!!

建議你下次再做時可以讓鮮奶稍微回溫一下再開始做如果直接用冰鮮奶做的話發酵時間會比較久這是正常的

因為菌種必須要在43度c左右的溫度才會活耀~~祝你成功喔!!

另外提醒你俊粉要放冰箱冷藏或冷凍保存喔!

2010-03-09 13:56

晴媽咪

mami 您好:

請問我想購買優格機內的杯子.不知要去那購買,另外再問您您之前有介紹的優格機是多大及多少錢呢?

2010-03-16 13:10

晴媽咪

接上則

2010-03-16 13:10

mami幸福傻女人

晴媽咪:

優格機內罐調理機的廠商有在賣耶...是長方形直立式的那種~售價是175.-(免運費)

單獨購買優格機的團購優惠價如下，提供給你參考嚕~(直立式那種優格機已經停產了~)

KYG-1000M 簡單型優格機＄560.-(免運費
2010-03-17 08:23

mami幸福傻女人

)

KYG-1500A微電腦優格機＄960.-(免運費)

2010-03-17 08:23

晴媽咪

mami您好:

KYG-1500A微電腦優格機它有附容器嗎?我若想購買可以麻煩您這邊嗎,謝謝.
2010-03-17 13:06

mami幸福傻女人

晴媽咪:

有附內罐呀~~微電腦這款附的是附玻璃材質的內罐基本款的是附塑膠的~~

如果你要的話我再去跟調理機的廠商說嘿~
2010-03-17 15:14

晴媽咪

mami您好:

我想要一台可以麻煩您幫我問嗎謝謝.(一台微電腦+基本款的罐子)

2010-03-18 12:49

mami幸福傻女人

晴媽咪:

可以請廠商出貨~~不過我看不懂你要的東西捏.... "一台微電腦+基本款的罐子"....
2010-03-19 11:48

晴媽咪

mami您好:

我要一台微電腦優格機+一個舊款機器的內容器.
2010-03-22 13:31

晴媽咪

接上則

2010-03-22 13:31

mami幸福傻女人

晴媽咪~

拍謝啦~~ㄚ我就比較笨咩....還是搞不懂你位什麼要這樣的組合捏........我是怕你買錯了啦!!

微電腦優格機已經有附一個玻璃的內罐    ㄚ妳還要買一個舊款的那種內罐喔??...就是長方形直立式的那款.....

還是你已經有一臺舊款的優格機   但是沒有內罐   你是要多買一個??.......ㄚ還是.......

如果都沒問提的話    那你就可以直接去匯款吧~~~匯款完提供寄件資料給我   我再轉給廠商出貨嘿~

KYG-1500A微電腦優格機     ＄960.-(免運費
2010-03-23 09:35

mami幸福傻女人

e="Times New Roman">) +一個舊款機器的內容器.$175.-

2010-03-23 09:35

晴媽咪

mami 您好.

              我己經優格機+1個杯子的費用匯給您了,再麻煩您這邊,謝謝.. ( 可以麻煩您請廠商禮拜五再出貨,謝謝)

             姓名: 邱惠絹         電話:0926213056

            帳號 : 4159 ( 3/23 pm21:50)    金額 : 1135元

            地址: 351 苗栗縣頭份鎮忠孝一路152巷13號

2010-03-23 21:58

mami幸福傻女人

Dear 晴媽咪~

2010-03-24 15:56

晴媽咪

mami您好:

優格機我收了.很漂亮耶..我想請問在鍋內真的可以放水嗎?因為說明書說如何鮮奶是剛從冰箱拿出來的可以放入40度的水在鍋內.我還是有點怕怕.想請教您.謝謝

2010-03-29 12:53

lulu

母奶可以作ㄇ?

2010-06-23 12:41

mami幸福傻女人

蛤??......沒試過耶......

ㄚ我也沒有材料可以試....
2010-06-25 11:23

亭ㄟ

媽咪您好:

我之前有請問過優格機+俊粉的價錢，但是記性差的我忘記了！

請媽咪撥冗再幫我寄ㄧ次好嗎?感謝您唷~

2010-06-30 08:36

亭ㄟ

接上則

2010-06-30 08:36

小布

你好~請問你的優格機多少錢?加運費多少錢?

謝謝^^
2010-06-30 16:22

小布

接上則

2010-06-30 16:22

mami幸福傻女人

亭ㄟ早安安:

廠商目前提供單獨購買優格機的團購優惠價如下，提供給你參考嚕~

KYG-1000M 簡單型優格機＄560.-(免運費)

2010-07-01 08:46

mami幸福傻女人

yle="FONT-FAMILY:新細明體;COLOR:purple;FONT-SIZE:10pt;">KYG-1500A微電腦優格機＄960.-(免運費)

2010-07-01 08:46

mami幸福傻女人

小布早安安:

我這一台優格機是很早期的....現在廠商提供的優格機是另外的款式..

團購優惠價如下，提供給你參考嚕~

KYG-1000M 簡單型優格機＄560.-(免運費)
2010-07-01 08:49

mami幸福傻女人

ont>

KYG-1500A微電腦優格機＄960.-(免運費)
2010-07-01 08:49

小布

早安

買KYG-1500A微電腦優格機＄960.-(免運費)

那若加買杏仁豆腐DIY材料包1包+矽膠不沾烤盤墊1個+菌粉1盒的話

2010-07-01 09:22

小布

接上則

2010-07-01 09:22

小布

"2">總共要多少摳摳呀!!

2010-07-01 09:22

mami幸福傻女人

小布...嗚......不知道該如何說哩...

矽膠不沾烤盤墊還沒有上架在賣捏...因為廠商一直遲遲沒給我回覆.....

還有... 杏仁豆腐DIY材料包和優格機是要分開出貨喔..

優格機和菌粉是由廠商那邊直接寄貨….ㄚ其他的是我等合購結團後才會幫大家寄出，

也就是說運費無法合併計算捏....

所以如果照你上面的訂單總計就是:

KYG-1500A
2010-07-02 07:58

mami幸福傻女人

>矽膠不沾烤盤墊先暫時不供貨喔~

2010-07-02 07:58

mami幸福傻女人

>微電腦優格機＄960.-(免運費)

菌粉1盒 280.-(與優格機一起寄出免運費)

杏仁豆腐DIY材料包1包*120+運費55.-=175.-(還可以裝得下大約3-4包的杏仁豆腐或是2包其他穀粉)

2010-07-02 07:58

小布

你好

那我改天再買優格機好了，運費$70可以裝3包以上最多幾包?我想用運費70元的買到裝一箱!!

杏仁豆腐DIY材料包 1包$120+ 統一麥典麵粉1包 $60+ 陽光豆漿粉1包$168+ 杯子專用攪拌器1支$38+ 運費 $70= $

請問可以再加買多少包?我會使用無摺存款匯款，匯款後我再PO資料給你
2010-07-05 10:09

mami幸福傻女人

小布午安:

這次訂單總計是386+70.-=456.-

PS: 不管再增加幾包運費都不會超過70.-~ (如果數量要變動的話再跟我說嘿~)
2010-07-06 10:54

小布

安安你好: 杏仁豆腐DIY材料包 2包$2400+ 統一麥典麵粉1包 $60+ 不抽油黑芝麻粉1包$159+ 青仁黑豆粉1包$130+ 杯子專用攪拌器1支$38運費 $70= $697

2010-07-06 14:13

小布

ONT-SIZE:10pt;COLOR:black;FONT-FAMILY:新細明體;">以上是我更新的東西，不更改了，

如正確無誤我就去匯款囉

2010-07-06 14:13

mami幸福傻女人

小布~

沒錯~總計是697.-
2010-07-07 11:14

小布

1. 匯款人姓名：許佩君

2. 匯款金額：697元

3. 匯款日期：99/07/07 中午12點

4. 合購商品：杏仁豆腐DIY材料包 2包+ 統一麥典麵粉1包+
2010-07-07 12:15

小布

10. 聯絡電話：05-6932009

11. 行動電話：0982173548

12. 沒開部落格的朋友麻煩留下e-mail：rubens6777@hotmail.com (我有部落格，還是留一下好了)
2010-07-07 12:15

小布

MILY:新細明體;">露天拍賣的會員帳號：(如果在露天有下標的話請務必要填寫喔!) 無

7. 雅虎部落格的暱稱：小布

8. 收貨人姓名：許佩君

9. 收貨地址：( 638 ) 雲林縣麥寮鄉麥津村中興路109號
2010-07-07 12:15

小布

n style="FONT-SIZE:10pt;">不抽油黑芝麻粉1包+ 青仁黑豆粉1包+杯子專用攪拌器1支 5. 無摺存款代處理郵局的局號： 0301269 6.

2010-07-07 12:15

mami幸福傻女人

小布~

你的資料及款項已經收到~~謝謝喔，幫你登記在第0702梯次，

預計 7/15
2010-07-08 16:40

mami幸福傻女人

le="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:10pt;">部落格右上方的』，歡迎你隨時查閱~

2010-07-08 16:40

mami幸福傻女人

FAMILY:新細明體;COLOR:red;FONT-SIZE:10pt;">左右才能將貨備齊並出貨~金拍謝~先跟你報備一下囉~!

其他出貨相關問題，我會公告在『 mami的魔法廚房』
2010-07-08 16:40

華仔

請問一下喔！是不是一定要用優格機呢？有没有其他的方法可以取代（用）呢？

2010-07-15 09:12

mami幸福傻女人

製作優格除了用優格機也可以用悶燒鍋或電鍋...

不過要確定控制好溫度在42度左右喔!!

因為這個溫度是菌種最喜歡的溫度   可以活化菌種

溫度太高會孳生雜菌   也會破壞好菌....

優格機的優點就是機器自動設定在恆溫42度    使用上比較方便哩!
2010-07-19 08:50

Jennifer

請問還有賣普羅優格菌粉嗎?

價錢多少呢?

謝謝
2010-08-06 09:26

mami幸福傻女人

Jennifer午安安~

目前菌粉是六盒＄1550.- ~ 四盒是＄1050.-

＊以上皆免運費＊
2010-08-06 14:08

雅倫

請問一下　團購一合適多少ㄋ　　還有請問”優格葡萄汁”&"柳橙優酪乳是要怎做　其他水果都可做是不分酸ㄉ甜ㄉ？

如有要團購麻煩跟我連絡一下　　我ㄉE妹毆q222528191@yahoo.com.tw

言身寸言身寸~^^~

2010-11-18 23:47

雅倫

接上則

2010-11-18 23:47

mami幸福傻女人

雅倫你好~

目前菌粉是六盒＄1550.- ~ 四盒是＄1050.-

＊以上皆免運費＊

另外你問到:優格葡萄汁

2010-11-19 09:12

mami幸福傻女人

mes New Roman">”&"柳橙優酪乳是要怎做??...

就是先作好"原味優格"後再加入適量的各式各樣果汁來稀釋就變成各是的優酪乳囉~

其他水果都可做是不分酸ㄉ甜ㄉ??----yes~

2010-11-19 09:12

拉拉

您好:

我是一名微生物操作者，同時也是一名釀酒師，我對微生物的世界充滿著興趣，常在網路上看到團購價格昂貴的微生物粉，不管是哪一種，我在想若是國內也能提供相關產品但是是液態的，網友們會接受這樣的產品嗎？

2011-01-22 16:40

emily

沒有優格機可以做嘛?

還是那裡可以買.

團購明細裡.我沒看到這台機器ㄟ...
2011-10-26 09:35

mami幸福傻女人

emily:

可以用電鍋或是悶燒鍋來做

不過如果是初學者我不建議捏..

因為如果溫度沒控制好怕會孳生一些害菌吃了反而不好..

目前是沒有開團購了~
2011-10-26 17:55

上輩子約好在一起的一家人

親愛的mami:

我今天收到東西了

想說要來試試有水果口味的優格請問要如何做呢

不用再加糖了嗎?

還有沒有要揪團買器具類的啊?

等你啊^^小藍
2012-01-04 12:07

上輩子約好在一起的一家人

還有優酪乳的作法喔^^

我家超愛喝的....
2012-01-04 12:08

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