自製花生醬

3月 08 週六 200816:24
自製花生醬

新夥伴正式動工~~

昨天打了"薏仁五穀米漿"

少爺說：嗯~~~~~~好喝!!!

讓我信心大增........

看~~~~這麼營養的薏仁五榖米飯~~~~

剛剛又做了花生醬

這是我夢寐以求的東西現在居然活生生出現在我眼前-----香醇濃的花生醬!!! OH~~MY GOD!!!

有了它還去買什麼新竹福x的花生醬ㄚ? 叫他閃一邊站 ...... 自己打就好了啦~~~

外面賣的花生醬我都不太敢買因為幾乎都有添加防腐劑和乳化劑

我自己居然用三種東西就輕輕鬆鬆 1分鐘快速做出了花生醬.....OH.....NO.......

再一次~~~ OH~~~MY GOD!!!!

而且是完全吃不出顆粒的綿密捏......

難怪買過的人都說它是"台灣之光---super mum"

台灣製造的可以媲美vita xxx!!! 便宜又好用(和王建民一樣!!)

********************************************************************

花生醬配方

材料 :

烤熟的花生150 g 冰糖 20g 鹽少許

作法:

ㄚ就全部放到乾粉杯裡打約1分鐘就好了!!!!

厚~~~~~那ㄝ價乾單ㄚ?????

Cynthia 2009/10/28

Q：今天試了做花生醬, 真的很好吃ㄝ! 還超香的呢! 請問放冰箱可以放多久不會壞ㄚ??

A：我之前曾經測試過放大概2個禮拜還沒壞不過已經被吃光了..所以二個禮拜之後的保存時間我到還沒試過哩....提供你參考囉~!

~姐妹淘分享~

* Wii奴 的花生‧原醬

水電工2008/07/30回應:

我發現如果加一點冷壓椰子油會更香，也會使花生醬更柔軟，不會太稠，而且椰子油熱量高，不容易有飢餓感，還可以減去過量体脂肪，所以不但不會胖，反而會瘦哦～～

mami幸福傻女人

魔坊生機工坊。mami的魔法廚房

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41 則留言

cooking 媽咪

Mami丫，就開始吧！

我猜也是很快就會到10台的量，你的號召力有點恐怖喔！

佩服！佩服！

2008-03-08 18:12

claire

哇~我看到了耶~好吸引～喝起來會不會有沙沙的感覺呢？如果沒有就來吧！來辦團購吧！我要一台唷~謝謝唷～

[版主回覆03/08/2008 21:31:23]

真的還給它粉好用ㄝ~~~

完全不會沙沙的,而且非常口感細緻!!!

我直接用熱開水下去打

就可以喝到現打的熱米漿真的還滿方便!!

2008-03-08 21:26

幸運兒

也可以打冰沙吧~~我有一台貴夫人.....八年前買的....也粉好用...

可是用沒幾次啦...我好懶....

[版主回覆03/08/2008 23:41:37]

貴夫人那台我也有買

不過後來送給我婆婆.......

我前幾天才買冰沙還沒打過

但是附贈的食譜上有冰沙

應該是沒問題啦....等天氣熱一點我再來試試

2008-03-08 21:44

我家有白老鼠

mami

調理機我有了，但我要訂購一台蛋捲機．．

米子

[版主回覆03/08/2008 23:45:44]

蛋捲機已經滿了!!!!你這次跑太慢了啦~~~~

看一下蛋捲機登記的名單......很恐怖喔!!才公告一天就滿了

候補的人大概也排不到了再等下一次好了

2008-03-08 22:38

yyhsiehai

之前用的調理機打出來的都會沙沙的很不滿意這個看來很不錯又有mami試用過

若要團購的話請幫我訂一台發現mami網站的團購太恐怖了不快一點登記就沒了耶

麻煩mami了

玉燕

[版主回覆03/10/2008 15:44:22]

我這幾天試了五穀米漿..花生醬..豆漿...都不會沙沙的

而且真的很綿ㄝ!!

我家有白老鼠他也有買...聽他也說超好用的....

等天氣熱一點我要試試打冰沙在和你分享結果~~

2008-03-09 04:32

緣緣

親愛的mami:

我才想問你何時要再訂購沖繩黑糖哩~~~今天一看妳的網誌.........

..我哩咧~~已經訂購了90多公斤囉!!昨天拿一些黑糖跟我好姐妹們分享

他們也說要訂說...不知道可否再訂??

[版主回覆03/09/2008 17:24:47]

厚~~~~就恐怖!!我覺得這裡的姐妹越來越恐怖!!!

每個人跑的速度越來越驚人~~~

你先預估一下要多少我先登記起來吧~~~

黑糖二次合購預計3月中下旬才要開始正式登記

怎麼........ 怎麼.........

我的部落格好像越來越像菜市場了

每天湧入一堆人在搶購東西.......厚~~~~~經價就恐怖ㄝ啦!!!!

2008-03-09 17:11

焦糖小丸子

希望天氣暖一些,請妳先打冰沙試試

還有好不好清洗呢

都OK的話,我要先訂一台唷

[版主回覆03/10/2008 13:30:03]

冰沙應該沒問題因為我看它食譜上有寫

附贈的光碟也有敎只是不知道好不好吃

天氣熱一點當然要試冰沙!!!!!

那可是我想要買這機器的一個重要原因柳!!

2008-03-10 13:04

瑩瑩美代子

這個讚～好想買喔！

請問那個贈品有沒有別的選擇！？因為我已經有優格機了啦！

謝謝mami美女～

[版主回覆03/10/2008 14:33:31]

贈品喔??????

我再問看看可不可以換菌粉好了

有消息通知你唷~~

2008-03-10 13:59

cooking 媽咪

Mami，不用考慮啦！這台也來辦個團購，如何呀？ [版主回覆03/10/2008 15:46:48]

你麻給偶喘口氣...

我還打算在跟廠商看能不能多A點什麼贈品柳~~

2008-03-10 15:25

cooking 媽咪

辛苦你了，加油！

2008-03-10 15:49

☜Cloud☞

這台..好神阿~剛看了一下價格也不會太誇張~VITA那台**真的太貴了

~又開始心動了....不知何時還有團購?

以前我用的是貴夫人的...剛開始不錯用..現在要打精力湯我發現果渣還是絞不碎..

[版主回覆03/12/2008 12:40:22]

貴夫人的用到最後會這樣ㄚ?????

這台我才剛用不久.......以後不知道會不會也這樣

已經有5個格友說如果要團購的話要通知他們

再聽聽大家的意見再說囉!!

2008-03-12 09:23

josephine

mami

你要不要考慮做花生醬賣啊

看起來根本就像福x花生醬吸引人ㄟ

我比較懶不會自己動手做

妳真是太厲害了

[版主回覆03/12/2008 12:37:03]

真的嗎???我也想過說可以到網拍賣個什麼的......

可是如果要賣的話就要有美美的包裝.......

這可就把我考倒了!!

你願意幫我設計包裝的話我就認真想想看!!!

2008-03-12 11:46

josephine

不用什麼美麗的包裝啦口味取勝就好了

買些空塑膠瓶再印個標籤貼紙貼上去

人家"福x花生醬"的包裝還不是"俗俗的" 就賣到訂單接不完

可以啦~~ 就用黑糖團購的模式就可以了

在格子裡接訂單看看我做你的第一號客人囉

[版主回覆03/12/2008 15:20:31]

厚~~~謝謝你給我很大的信心ㄋㄟ!!!

要用賣的方式可能還要好好規畫一下再說免的打壞了我魔法廚房的招牌~~

倒是如果有機會可以先作一點送你吃......你就做我的第一號白老鼠好了

2008-03-12 13:09

Phoenix

看起來很簡單~這可以存放多久啊? [版主回覆03/18/2008 15:01:50]放多久喔???我倒沒去試過ㄝ....我家都不用一個禮拜就吃完了

2008-03-18 12:26

wyu

如果有團購我也要參加一份,先預約可以嗎?

黑糖一斤,super mum 一台

2008-03-18 13:27

wyu

我也要預約一台以及第三次的黑糖合購 [版主回覆03/18/2008 15:10:11]

真的嗎??super mum我沒有正式公告格友要團購

但是現在跟我預約的就有5台我想要達10台的團購門檻應該不是問題

等忙完黑糖二次合購就推出~~先幫你登記囉!!

黑糖也登記一公斤(1包是1公斤不是1斤喔...1公斤比較多柳!!)

ㄚ你沒開blog 我要如何主動聯絡你?還是給我你的mail也可以

2008-03-18 13:37

cooking 媽咪

Mami，錢已經存入了，資料也留在留言版了，查一下吧！

這台機器有幫我登記嗎？沒有的話也幫我登記一台吧。

我老公也在龍華ㄟ，忽然覺得世界也沒有很大嘛！

我的老大才國二，老四才小二，要等到能過去可能還要好一陣子，慢慢等囉。

不過你也等過10年了，厲害！厲害！

[版主回覆03/18/2008 20:04:22]super mum我沒有正式公告格友要團購

但是現在跟我預約的就有7台我想要達10台的團購門檻應該不是問題

不過還是要先讓你知道我和廠商談的條件 ...

原本我和廠商聯絡時是跟廠商說打算來辦團購

所以他當時給我的報價是3580.-含運費、含所有配備、還贈送優格機

是不是俗擱大碗???不過那是團購10台以上的價格

後來我想說自己都沒用過

要號召團購恐怕也不容易所以我就自己先買了

我買3680.-含運費而且除了所有基本配備以外其他贈品都沒有

不過廠商有答應我如果將來有團購成功會補給我那些贈品!!!!

團購的價格是3580.-含運費含我上面講的那些贈品 ..

世界真是小ㄚ~~那你去過龍華嗎?幾年前我去小住過但是覺得那裡不適合我

所以又帶小孩回來囉.....

2008-03-18 15:18

wyu

我的e-mail:wyu888wyu888@yahoo.com.tw

沒注意到黑糖是一公斤裝,不好意思,還是跟您預定,此外super mum 也是一樣.

我住高雄,可以嗎?

[版主回覆03/19/2008 22:13:43]先幫你登記要合購時會通知你唷~~

2008-03-19 12:39

～淡淡憂鬱〃鬼〃～

原來是乾的熟花生阿～～

知道嚕知道嚕～︿︿

[版主回覆04/19/2008 22:25:37]

對阿~對阿~

很簡單吼...說穿了都不值錢了!!

2008-04-19 17:14

AMY

很簡單呢!學起來..自己做

這個好地方..不介意我訂閱妳吧!

謝謝分享!

[版主回覆04/21/2008 12:45:22]

當然歡迎訂閱~

我會陸續推出好料理別忘了持續鎖定!!

還有我們的一堆合購喔~~

2008-04-21 11:01

我希望開心

請問一下,打完之後還要加水嗎?我打完之後是乾的ㄝ?

2008-06-27 20:33

我希望開心

忘記說是打什麼的了>_<...花生醬的配方是只有那三種嗎?媽咪你打溼溼的,我打起怎麼乾乾的呢!!漏了什麼..看似簡單的花生醬,我竟然打不好.... [版主回覆06/27/2008 21:19:42]對阿...就是那三種材料阿......妳再多打幾妙看看.千萬不要加水捏..會油水分離喔!!

2008-06-27 20:39

奇怪我打出來都跟你不一樣ㄝ，沒有稠稠的，只有粉一點點濕ㄝ，請指導一下。

2008-07-05 17:29

幽谷

你好!請問一下

一般的果汁機可以打的出花生醬嗎?

還是要調理機~謝謝 [版主回覆07/21/2008 10:07:24]唉唷金拍謝捏.....我沒試過用一般果汁機打耶......我也沒有一般果汁機可以試啦~

2008-07-10 18:14

水電工

您好~~看了您的部落格我也買了一台來打，感謝您的分享，打出來真的很香，很好吃!! 有兩個問題想請教mami，一是如何將裡面的花生醬不浪費的挖出來，二是如何能清洗乾淨，因為刀子的底座有一圈縫隙，花生醬會卡在裡面無法洗乾淨？另外花生的皮（薄膜)一定要剝除嗎？謝謝

[版主回覆07/30/2008 17:05:13]

嗚嗚嗚~~...這也是我心裡的痛阿!!!每次都要清好久~~~前幾天有打了一次...清洗的時候還被刮刀割到柳~

花生的皮（薄膜)一定要剝除....你可以取買那種已經剔除薄膜的花生就好!!

2008-07-29 20:05

水電工

呵呵呵~~要小心啊~~我也是很怕被刮到~我是用牙籤挑出縫裡的花生再沖洗，好吃的代價真不小，看來一次要打多一點才合算，不知道整杯下去打會不會成功，可以的話也比較好挖，最後剩下在底部的也比較不心疼!我發現如果加一點冷壓椰子油會更香，也會使花生醬更柔軟，不會太稠，而且椰子油熱量高，不容易有飢餓感，還可以減去過量体脂肪，所以不但不會胖，反而會瘦哦～～ [版主回覆07/31/2008 18:50:39]

加一點冷壓椰子油真的可以減去過量体脂肪，而且不會胖，反而會瘦是真的嗎???不要騙我柳!!....

那我要copy下來跟大家報告著個好消息了!!!

2008-07-30 23:01

♥愛收集觀看電腦頻道=各類資訊★

哇好受用喔推推推

2008-08-09 00:10

璿璿的老媽子

mami丫,我剛也試做了花生醬了,是成功了,不過在打的過程好嚇人丫..好幾次感覺好像快爆炸了,害我打打停停,可能打太久了,油份感覺很多,不過非常細緻,只是好吃的代價實在是太大了,打五分鐘要花五十分鐘來善後,呵,省著點吃才不用常打..呵呵 [版主回覆10/20/2008 11:50:47]

對阿~~這台機器的聲音很大!!也是我覺得唯一的遺憾!!....

花生醬自己打我們可都沒另外加油喔就已經這麼油.....你就可以想像外面買的是架恐怖了!!

2008-10-18 18:13

。００。

請問mami，這個不需要加水嗎？ [版主回覆11/28/2008 15:39:14]

oo:

千萬別加水喔~~花生打下去就會出油啦!!

2008-11-26 22:54

小A

心動心動ing...

不過忘了問二個問題…

就是用super mum來做大蒜醬、青醬或是像這樣的花生醬之類的

事後會不會很難清洗？沾附的油脂和味道不知會不會殘留？…比較怕這部份…到時豆漿或變大蒜口味的了~

另外…mami的肉鬆真的沒話說的好吃！雖然上次買到現在還有，但一點也沒有軟化！有點久了，但還是下飯及包饅頭的好食材~~~

也想問問mami的花生都是那兒買的？

[版主回覆12/13/2008 15:30:19]

小A:

我剛剛也忘了回覆你....一起加入泡軟黃豆的水可以不要倒掉一起放入電鍋蒸但是要倒掉也無所謂啦~~不會影響成敗!

清洗的時候如果有帶油的話我會用水加檸檬汁或白醋一起打一打就好了還算OK啦~~不過像大蒜這種東西味道實在太嗆我媽說一定要單獨用一個調理杯來打不要跟其他混著用多少都會串味喔!! ㄚ花生喔......因為他很容易長黃麴毒素所以一定要去跟生意好一點的商家買因為他們的商品流通速度比較快也會比較新鮮~我的雜糧食材都是固定跟台南一家批發專賣店買的....他們的生意好到不行!!