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愛喝咖啡的人．要多吃洋蔥唷
作者 / 鄭慧文 ( 美國加州大學藥學博士 )
想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆
症的人，還乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧 !
權威期刊「自然」的最新研究報告指出，洋蔥是最
能夠防止骨質流失的一種蔬菜。洋蔥預防骨質流失
的效果，甚至比骨質酥鬆症治療藥品「calcitonin」
還要好。研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋
蔥，連續四週後公白鼠的骨質平均增加了
13.5-18.5%。另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含
有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少骨質流失問題。
第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5
公克的洋蔥,結果骨質流失的速率減少了25%。更值
得注意的是，洋蔥的保健功效在短短12小時內就
看得到了。研究人員認為，洋蔥的效果可能來自於
「預防骨質流失」，因此想要利用洋蔥保健的人，
每天可能要吃上200~300公克（10盎司）的洋蔥，
能夠預防骨質疏鬆症。
本文引述自愛柔柔滴媽咪部落格
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