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過年到現在都未曾再回娘家了,好想念爸媽！
這是一道員林的名產~~【員林米糕】
記得以前還在家鄉唸書時 , 經常會和姐姐跑到員林街上吃米糕
有時還會來份肉羹湯+燒肉
結婚之後 回到娘家也經常會買回來打打牙祭順便解解饞
昨天是“兒子回家吃晚飯”的日子 就做了這道懷念的家鄉味囉
自製的醃漬小黃瓜,僅加了少許鹽和糖後放冰箱冷藏一個下午,口味很清淡,是員林米糕的絕妙搭配！
自製的肉燥(好像油了點,後來我把浮在上面的油都撈除了)
加進了一些香菇貢丸,因為兒子很喜歡吃與肉燥一起滷的貢丸
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