mami的魔法廚房

在日本的網在看到這個搞創意的蛋糕壽司就很想試試

有時候用同樣的食材做不同的變化也很有趣；小孩看到也特別興奮!!

其實就是壽司呀~~!!

可以直接用便當盒當模型；這樣也不用再到出來切，小孩的便當就可以快速搞定；

既新鮮又好吃~~帶到學校去的話一定是最炫的那一個啦!

  蛋糕壽司

材料：(份量是一個水果條模型)

壽司飯 3~4碗  (我這次的壽司飯是用水果醋調味，多了一種果香；超好吃!)

夾層餡料：(可隨意搭配)

mami的頂級手作海苔肉鬆   鮪魚罐頭  三島香鬆  蛋皮  苜蓿芽  起司片 

沙拉醬(可用部分優格取代) 

作法：

1、模型纖鋪上一保鮮膜；以方便脫模

2、最底層先鋪上一層壽司飯並用湯匙壓緊(湯匙可以先沾開水以防止在壓的時候會沾黏)

3、依序鋪上一層所準備的餡料 >再鋪上一層壽司飯 >重複約鋪3~4層

4、最上層在放上一些食材裝飾即可

製做蛋糕壽司要注意幾點：

1、每一層都要壓的很緊實；這樣切開來的時候才不會散開來

2、夾層不要鋪海苔，因為海苔軟化後會變的有韌性；切的時候會破壞整體的外觀，

      如果喜歡海苔的口味的話；建議肉鬆的部份改用海苔肉鬆即可

3、每一夾層都要擠上一些沙拉醬，目的是要食材不會散開

QooQ

Q：這個能切成小塊狀嗎?

A：可以切...所以裡面的夾層不要鋪海苔  因為海苔會變有韌性~

        而且要把每一層的飯都押的很緊實喔!!