第一次為小豆做饅頭
分割成小小的麵團看了就很療癒
特別添加了卵磷脂
剛起鍋,吃起來特別好吃
希望寶貝小豆會喜歡
只要她喜歡
我一定更有動力研發適合小寶寶吃的饅頭
黑糖蔓越莓饅頭 (特別添加卵磷脂)
材料： (20個)
中筋麵粉300公克
黑糖粉60公克
蔓越莓乾30公克
卵磷脂 6公克
乾酵母 1小匙
水150公克
做法：
一、蔓越莓先泡水10分鐘,瀝乾後再剪細
二、將所有材料放進攪拌缸,麵糰揉到三光
三、第一次發酵至兩倍大
四、整形分割成20份
五、中大火蒸12分鐘,熄火後再悶2分鐘
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