mami的魔法廚房

今天用了跟mami 團購的黑芝麻粉製作了這款 "芝麻糊蛋糕" 芝麻的香氣真的好香

孟老的這款蛋糕希望大家會喜歡.......                         

材料:

黑芝麻粉75g.   鮮奶90g.   無鹽奶油180g.   二砂糖120g.  全蛋75g.       

低筋麵粉180g.  泡打粉1/2小匙+1/4小匙.   白芝麻3大匙

做法:

1. 黑芝麻粉加鮮奶用湯匙攪拌均勻備用

2. 無鹽奶油在室溫軟化後,加入二砂糖用攪拌機攪拌均勻      

3. 加入全蛋,再以快速方式攪勻,同時篩入低筋麵粉及泡打粉,接著加入做法1.的材料 ,

    改用橡皮刮刀以不規則方向拌勻成麵糊狀                   

4. 用橡皮刮刀將麵糊刮入烤模內約8分滿,並在表面灑上均勻的白芝麻

5. 這次用的量做了18cm x 11c m x 3c m 烤模1個 ,及4個 7c m x 4c m紙杯模

6. 烤箱預熱後,以上火160度.下火160度,

    長型模烘烤約40分鐘 ，杯模烘烤約35分鐘