高麗菜吻仔魚豬肉燉飯

 

材料:(約@250公克*8包)

糙米 1/4

白米 3/4

紅藜麥 1大匙

 

高麗菜 250公克

紅蘿蔔 50公克

洋蔥 70公克

鴻禧菇 100公克

鮮木耳 40公克

吻仔魚

 

櫛瓜 150公克

 

爆香材料:

乾香菇 三朵

豬五花絞肉 100公克

乾干貝

 

水或高湯 500cc

 

調味料:

寶寶醬油30公克

油蔥酥 3大匙(壓碎)

 

做法:

一、米放鍋子最下層,然後加入其他所有的材料,最上面再放上高麗菜,

                依煮飯的方式煮熟成高麗菜飯

 

二、起油鍋爆香香菇、絞肉、干貝等,再加入調味料及櫛瓜、水一起煮滾

三、倒入煮好的高麗菜飯一起煮到湯汁收乾即可

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