桂圓紅豆紫米粥
材料:
紫米 300公克(也可添加部分黑米)
紅豆 160公克
圓糯米 160公克
**(小朋友要吃的話可以改成白米或小米)
桂圓 120公克
紅棗 80公克
水 700cc+1200cc+1600cc
做法:
一、紅豆+紫米用700cc水一起泡12個小時(室溫)
二、再加水1200 cc用電鍋煮熟(電鍋外鍋加水800 CC),
電鍋跳起後再悶30分鐘以上
三、桂圓+紅棗一起用調理機打成泥狀後加入煮好的紅豆紫米粥
再加入1600cc的水量一起煮。
(外鍋加水300 CC)
註:如果吃的時候是要添加湯圓的話
建議就不要加圓糯米或白米,以避免太濃稠
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