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我瘋啦~~~瘋狂的做饅頭!!

ㄚ就因為我家少爺昨晚回到家時已經10

看他拖著一身疲憊回來   真的好心疼!!好心疼~!!

問他要不要吃點東西….就這樣聊了起來….

少爺:媽咪!我明天早餐要帶饅頭夾沖繩黑糖奶油”…而且要帶二個喔!!

Mami幹嘛~~~~要幫女朋友帶喔???

少爺:~~我最近沒有一天的早餐是吃的很滿足!!每天早上要餓到中午午餐又為了省錢不敢買太多……每天就只能等待豐富的晚餐…..

(阿娘喂~~傻孩子...!!沒想到mami是這樣虐待你喔…..要是讓你阿爸知道….夭壽喔~~我看我肯定被休了!!   早餐帶的太少  給的零用錢又不夠讓你吃飽中餐…..)

所以我決定今天就來做個比較營養的饅頭~~不過雖然營養  作法卻一樣簡單喔!!

 

 

活力燕麥杏仁饅頭

 

材料:(8)

高筋麵粉 225g

低筋麵粉 165g

冰原有機活力燕麥奶  1 ( 25g )

百合杏仁粉1 ( 25g )

鮮奶 230g

  60g

1/4t + 1/8t

乾酵母  2t

橄欖油  12g

 

作法:

請參閱:『 Q地地的『杏仁牛奶饅頭

 

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~~題外話~~

我是個不喜拈花惹草的懶人….對於植物盆栽是既沒興趣也沒耐心更沒閒情逸致~~

不過ㄚ….最近有一位朋友送我一堆他分栽出來的小盆栽....

我只不過是每天撥空澆澆水 有時候還會偷懶….前幾天竟意外發現有的是一眠大一吋..有的突然冒出芽有的一覺醒來已經開花….那ㄝ架尼神奇ㄚ~~~

沒想到這小小的發現讓我開心的想跳舞~~

 

↑我不知道妳叫什麼來著捏??....不過很期待你快快長大唷~

 

↑哈哈哈~~我知道你叫做薄荷….每次經過都會偷偷摸妳一下  然後再聞聞手上清新的薄荷香味…..妳很棒喔!!.....每天餵你一點點水   妳就長的有快又美…..

 

 

 

↑這是我自作聰明..10/15那天種下的木瓜籽…10/25早上發現竟然冒出芽來….哇哈哈~~~真是太神奇了!!

 

Q & A

愛吃鬼2008/10/29 09:39 回應

~mami~~救郎喔~~我想請問你一個問題....

ㄚ就因為我在上海都還找不到麵糰的攪伴機,如果我用手揉像這樣漂亮的饅頭或麵包要揉多久呢?我只是知道要揉到三光,但是大約的時間是多長才會有三光的效果哩~~ 謝謝你的指教喔!!

Mami  A :

愛吃鬼:

用手揉喔.........柔多久很難界定    搞不好你是邊揉邊休息...... ....要揉道三光至少10分鐘....其實你可以用簡單的方法判斷  就是揉到用二手把麵糰拉長時不會立即斷裂   感覺已經有一點延展性了  大概就可以   (麵包的話要揉更久喔~~要揉到麵糰可以撐開薄膜才可以)

用手揉很累人滴喔~!!

 

 

 

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