漢    堡    肉    排     



材        料: 豬絞肉 250g           洋蔥 50g        蛋 1個      土司1片        西芹碎15g      紅蘿蔔碎15g

調  味  料: 醬油 1T       糖 1/2t       胡椒粉 1/4t     中筋麵粉 1T

黑胡椒醬: 洋蔥碎40g      蒜頭碎10g      奶油40g      鹽1t     糖1t     玉米粉1t    黑胡椒粉1T   

                     高湯250cc     醬油1T
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漢堡肉作法


1.將洋蔥洗淨去皮切末備用。
2.再將絞肉、洋蔥末、土司丁、蛋、西芹碎、紅蘿蔔碎與調味料一起攪拌均勻成漢堡肉餡。

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黑胡椒醬做法:


取一平底鍋,用少許奶油將洋蔥碎炒至香1分鐘,加入黑胡椒炒香1分鐘,加入餘下材料,煮滾勾欠4即可。

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創意吃法:

 

1.熱油鍋,將漢堡肉放入煎至兩面焦熟即可盛盤。
2.淋上黑胡椒醬即可。

 


本文引述自:的部落格
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