這是一道很適合單身或是懶得動用太多鍋碗瓢盆的人製作的麵食


做法簡單方便,湯頭清爽卻很夠味


雖然是一碗看似簡單的湯麵,但營養價值絕對不輸給隨便一碗涼麵、陽春麵、餛飩麵.......


如果你正好没太多時間準備,那麼就試試這道湯麵.......歐一係!!!!!!


味噌、培根、海苔搭在一起就是很對味!!!!!!!!


 


培根味噌拉麵


材料:


關廟麵    培根   乾燥的麵筋    玉米粒    小白菜    雞蛋    海苔    烤熟的白芝麻


梅花肉片(家裡正好沒有,所以這次沒有加)


調味料:


味噌 (一大匙)     柴魚粉(適量)


做法:


1.麵先煮熟備用


2.將水加入味噌煮到溶化  >放入肉片  >放入麵筋  >加培根、蛋、小白菜一起煮熟  >調味


3.將(2)的湯及材料倒入碗中  >加入玉米粒  >灑上白芝麻


4.食用時再加入海苔片

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mami幸福傻女人 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • danny
  • <p>無意中來訪~</p>
    <p>很開心~好像來到ㄉㄧ座寶庫~<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
    <p>受益無窮~謝謝你!!!</p>
    <p>爸比~寶貝們~妳們有口福ㄌ!!! </p>
    <p> </p>
  • 丫頭
  • <p>好好吃的感覺</p>
    <p>我要試試看</p>
  • 阿妮琦
  • <p><font color=#8000ff>本來要放在留言簿裡的不過可能字體過多老是放不進去~~溫泉蛋的做法殼是不用撥除的~~至於用太白粉可能是要它起作用的~~不過我有多找出幾個溫泉蛋的作法提供給您參考其中</font></p>
    <p><font color=#0000ff>將蛋洗淨~再讓蛋回到室溫的溫度<br>將水加入少許的白醋後,燒開然後回溫至85度左右(看你一次放多少量的蛋)<br>將蛋放到水中~~~剛放下去後時水溫要保持在70度(開火加熱,溫度到時熄火)<br>,在水中浸泡5-10分鐘(看你個人喜好來決定蛋的熟度)<br>後放入冷水中冷卻<br><br><font color=#7f007f>和風溫泉蛋的醬汁:<br>柴魚汁 5 : 淡色醬油 1 : 糖 0.5~0.6 : 味淋 0.1<br>煮開後冷卻<br></font><br>在醬汁中放入一顆溫泉蛋<br>上面可加少許薑汁和海苔絲及蔥花<br>也可單吃<br>*********************************************************************<br>善用你的保溫杯(一定要有蓋子)<br>燒熱水(要滾)<br>把蛋一顆一顆放入保溫杯<br>把水注入保溫杯<br>蓋上蓋子<br>等30分鐘取出就是溫泉蛋<br><br><br>另一種快速的方法是用微波爐<br>微波爐溫泉蛋<br>拿個陶瓷碗<br>裡面放入1/3的 "冷"開水<br>把蛋小心的打進去~別弄散它<br>上面在放入冷開水封閉整個蛋<br>拿進去強微波1分鐘<br>(我目前用到的各種微波爐都平均一分鐘左右~基本上不會多於一分鐘)<br>拿出來就是溫泉蛋啦<br>也許第一次會失敗一點點<br>接下來你就會知道要控制在多少時間以內<br>切記一定要用冷開水~不然一定會失敗唷<br><br></font><font color=#0000bf>第三種~美式咖啡壺<br>首先將蛋放入咖啡粉的位置,接下來把一整壺的水倒入,按下咖啡機的開關開始煮沸,咖啡機的水會慢慢的滴出來,等到水滴完的時候,雞蛋也就差不多被煮熟了,這時候的蛋會像是溫泉蛋一樣,若想吃水煮蛋,只要將第一壺的水重複的再倒進去,讓咖啡機繼續煮沸就行了,溫泉蛋就會變成了水煮蛋了<br></font></p>
  • 阿妮琦
  • <p><font color=#0000bf>看你這拉麵很可口突然想到妳的蛋可用溫泉蛋來作~~這是erin的部落格交的轉貼給您</font></p>
    <p><font color=#bf00bf>做法: </font> <font color=#6000bf><font color=#ff0000>水滾後熄火</font>;太白粉2匙用冷水攪拌均勻後;倒入熱水中~!此刻熱水會凝結如果凍;放入蛋;蓋上鍋</font></p>
    <p><font color=#6000bf>          蓋置放約20</font><font color=#6000bf>來分即可拿起!!想吃更熟一點ㄉ;可置放久一點!!</font><font color=#ff0000>可拌隨柴魚片加醬油吃!!<img height=55 src="http://home.kimo.com.tw/godamy10/5/cute41.gif" width=55 border=0/></font></p>
  • 甜甜小屋
  • <p><font color=#ff7f00>適合單身或是懶得動用太多鍋碗瓢盆的人製作的麵食</font></p>
    <p><img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/> 我喜歡,太適合我了!</p>
  • 咪媽
  • <p>看起來做法好像很簡單,下次我也來試試看!!!</p>