一道咖哩雞肉醬有好多吃法~~~~


1.地瓜用咖哩煮過非常好吃,可以多加一點,光吃地瓜就不用再吃白飯了


2.如果不喜歡焗烤,光吃咖哩飯就很夠味了


(以上吃法時可以加一點鮮奶油會更夠味)


3.焗烤咖哩雞肉飯~~~稍微變化就大大提升這道料理的價值,光在餐廳吃少說也要一~二百


 


 




 


**咖哩雞肉


材料:去骨雞腿肉   紅蘿蔔  地瓜  南瓜  豌豆仁  洋蔥  高湯


調味料:(1)   雞粉   印度咖哩粉


        (2)太白粉(或玉米粉)


做法:


1.爆香洋蔥  >放入去骨雞腿肉炒至變色  >加入其他材料拌炒一下  >加入所有調味料(1)&高湯一起悶煮到熟透


2.以太白粉水芶芡即可


 




用印度咖哩粉炒到上色的白飯


 


 




鋪上一層cheese  >在灑上cheese粉和乾燥巴西里末


**焗烤咖哩雞肉飯


材料:咖哩雞肉   白飯   洋蔥適量   cheese   cheese   乾燥巴西里末


調味料:印度咖哩粉


做法:


1.先用油炒香洋蔥  >加入白飯拌炒  >加入印度咖哩粉炒勻到白飯上色


2.(1)的咖哩飯盛入焗烤盤  >淋上作好的咖哩雞肉醬  >鋪上一層cheese  >在灑上cheese粉和乾燥巴西里末即可入烤箱烤到金黃色


 


 


 


mami筆記:


一道咖哩雞肉醬有好多吃法~~~~


1.地瓜用咖哩煮過非常好吃,可以多加一點,光吃地瓜就不用再吃白飯了


2.如果不喜歡焗烤,光吃咖哩飯就很夠味了


(以上吃法時可以加一點鮮奶油會更夠味)


3.焗烤咖哩雞肉飯~~~稍微變化就大大提升這道料理的價值,光在餐廳吃少說也要一~二百元


4.用南瓜代替勾芡,味道更香甜,所以太白粉水可依個人喜好來添加或不加


 

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