一道咖哩雞肉醬有好多吃法~~~~


1.地瓜用咖哩煮過非常好吃,可以多加一點,光吃地瓜就不用再吃白飯了


2.如果不喜歡焗烤,光吃咖哩飯就很夠味了


(以上吃法時可以加一點鮮奶油會更夠味)


3.焗烤咖哩雞肉飯~~~稍微變化就大大提升這道料理的價值,光在餐廳吃少說也要一~二百


 


 




 


**咖哩雞肉


材料:去骨雞腿肉   紅蘿蔔  地瓜  南瓜  豌豆仁  洋蔥  高湯


調味料:(1)   雞粉   印度咖哩粉


        (2)太白粉(或玉米粉)


做法:


1.爆香洋蔥  >放入去骨雞腿肉炒至變色  >加入其他材料拌炒一下  >加入所有調味料(1)&高湯一起悶煮到熟透


2.以太白粉水芶芡即可


 




用印度咖哩粉炒到上色的白飯


 


 




鋪上一層cheese  >在灑上cheese粉和乾燥巴西里末


**焗烤咖哩雞肉飯


材料:咖哩雞肉   白飯   洋蔥適量   cheese   cheese   乾燥巴西里末


調味料:印度咖哩粉


做法:


1.先用油炒香洋蔥  >加入白飯拌炒  >加入印度咖哩粉炒勻到白飯上色


2.(1)的咖哩飯盛入焗烤盤  >淋上作好的咖哩雞肉醬  >鋪上一層cheese  >在灑上cheese粉和乾燥巴西里末即可入烤箱烤到金黃色


 


 


 


mami筆記:


一道咖哩雞肉醬有好多吃法~~~~


1.地瓜用咖哩煮過非常好吃,可以多加一點,光吃地瓜就不用再吃白飯了


2.如果不喜歡焗烤,光吃咖哩飯就很夠味了


(以上吃法時可以加一點鮮奶油會更夠味)


3.焗烤咖哩雞肉飯~~~稍微變化就大大提升這道料理的價值,光在餐廳吃少說也要一~二百元


4.用南瓜代替勾芡,味道更香甜,所以太白粉水可依個人喜好來添加或不加


 

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留言列表 (19)

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  • 小柔柔
  • <p><font color=#ff007f>我也用過用地瓜取代馬鈴薯</font></p>
    <p><font color=#ff007f>,效果比馬鈴薯好, </font></p>
    <p><font color=#ff007f>因為一來小朋友不愛吃馬鈴薯,</font></p>
    <p><font color=#ff007f> 二來吃地瓜比吃青菜來得有甜味, </font></p>
    <p><font color=#ff007f>小朋友就可以吃得比平常多半碗飯了!<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></font></p>
  • 紫迷
  • 有空一定試試看...
  • 另一世界中的我
  • <p>真的很美味的樣子…</p>
    <p>有空一定要來試試呢~~</p>
    <p>南瓜配地瓜…</p>
    <p>甜味~~</p>
  • 新手婦↓快樂煩惱↑
  • <p>我從來没想過用地瓜煮咖哩吔!都是用馬鈴薯,下次可以試試看</p>
    <p>另外我喜歡在咖哩加椰奶,那味道好香,吃過的人都說好吃哦!</p>
  • allen
  • <p>呵呵,謝謝妳,下次我來換看看,</p>
    <p>先從菜下手,來換換兒子的花椰菜,</p>
    <p>他只要有花椰菜什麼都好,</p>
    <p>不過最近超愛吃肉的<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
  • mami傻女人
  • <p>好像大部分的人都覺得地瓜只能用來做甜點</p>
    <p>其實我試過,只要是馬鈴薯的料理都可以改成地瓜</p>
    <p>真的很好吃!!!!!<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
  • mami傻女人
  • <p>我就知道大部分的人煮咖哩飯一定都直接用咖哩塊</p>
    <p>我到是喜歡用咖哩粉,因為口味可以隨時調整變化</p>
    <p>我是用<font color=#ff00ff>“小磨坊”的咖哩粉,</font>一大罐才幾十元(厚......這家廠商應該要給我廣告費!!)</p>
    <p>除了煮咖哩醬外,也可以用來炒“咖哩花椰菜”、“咖哩炒飯”、咖哩吐司”........等,還滿好用的!!</p>
    <p> </p>
  • 豬頭
  • <p>對阿...我也想問咖哩粉要買哪一種</p>
    <p>因為我也是使用咖哩塊...</p>
    <p>每次要做咖哩炒飯時都還要把咖哩塊切碎...</p>
    <p>挺麻煩的....</p>
  • 貓咪媽媽
  • <p>我正想請教飯裡有什麼文章,</p>
    <p>就看到下圖炒得香噴噴的咖哩飯,</p>
    <p>真的是慧心獨具啊!</p>