小時後的早餐經常會是:一杯杏仁茶+一根油條
我都是用油條沾著杏仁茶
或是把油條撕成小塊然後泡在杏仁茶裡來吃~~~~~實在好懷念!!!
最近幾年在路邊也可以經常看到有攤子在賣杏仁茶&油條
冬天嘴饞時偶而也會買來過過癮
不過怎麼老是覺得外頭賣的東西都好貴……..
昨天在MAY的家偶然看到這道杏仁茶的食譜
心裡有如挖到寶一般的興奮!!!
昨天下午接小孩放學的途中就順道買了材料
(也才知道原來杏仁並不貴呀!!我買一斤才80元勒)
這是下午剛剛完成的作品---杏仁茶
沒有添加任何杏仁香料
喝起來卻有一股我超愛的味道---濃濃的杏仁香
等不及煮完飯,趕緊和大家分享我的喜悅!!
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杏仁茶
食譜來源:MAY
南杏仁240g、白米80g、水3200g 冰糖 150g
做法：
1.南杏仁、米洗淨後泡水4-6小時
2.加水3200g用果汁機攪打至無顆粒
3.倒出過濾後(不濾亦可)煮沸，再加冰糖適量即可
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