掙扎了好幾天   今天終於下定決心請旅行社幫我辦台胞證&訂機票


已久將近6年沒再過去  


我想 這次過去一定會感覺那兒的發展實在不可同日而語


掙扎的原因自己也說不上來


擔心少爺的日常生活沒人打理…….擔心大少爺要丙級檢定了…..   


擔心二少爺會因為太想我而讀不下書…..擔心……擔心…..好像有擔心不完的事


昨天晚上甚至還想到另外一件令我擔心的事~~~就是蛋捲機的合購  


因為廠商跟我說預計月底會到貨


等備貨完成 他才會通知我轉告大家匯款….


那段時間我人在大陸  也無法上網使用電腦….現在可讓我頭大了!!


還真是有太多擔心的問題.....出一趟遠門似乎不再是快樂的事


不過老爺今天早上聽到我已經訂了機票  可真是樂的勒~





 


水煎包(老麵)


 


老麵


材料: 250-300老麵


低粉150. 中粉50 . 1/8t. 速發酵母2.   100


 


作法:


拌勻搓揉至光滑有筋度發40-50!


 


煎包外皮:


材料:@ 46g *12


高粉100  低粉200.  1/2t.  細砂糖25.  145 -155克     速發酵母1t 


沙拉油12.   老麵75


 


作法


1. 所有材料拌勻搓揉至光滑有筋度.>30.(室溫28)


2.發酵完成後每個分割46. >滾圓整型後 >再發酵20(室溫28). >


     桿開包餡.. >5...


3.用安麗平底鍋一次最多可煎8,要先潤鍋 >鍋子冷卻後再排入發好的煎包收口朝下.


   倒入少許水 蓋上蓋子 >以中小火煎10 >灑上白芝麻再煎2 分鐘


 


內餡:() 豬肉高麗菜   ()仿春捲的配料


 


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mami幸福傻女人 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

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  • B瑭
  • <p>一點都沒錯~~我能體會</p>
    <p>或許是不放心~~應該說是離不開小孩吧~~</p>
    <p>就像我要出國時,也會擔心小孩,阿公阿嬤一定會把她照顧的很好的~~</p>
    <p>可還是會有不安穩的感覺~~<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>要等到你回來後,心中的一顆石頭才會放下啦~~~</p>
    <p>我都安慰自已,趁這時候享受一下二人世界~不也很好嗎~<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p>
    [版主回覆04/17/2008 20:27:15]<p>有時候想想   可能是自己太會操心了</p>
    <p>小孩都已經是高中生了.......看我這做媽的是不是真的太想不開了?~<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/8.gif"/></p>
  • B瑭
  • <p>都決定好了,就放心吧~~~~</p>
    <p>別擔心了~~~好好的去渡個假,別想那麼多~~~</p>
    <p>你的兒子一定都會很乖~~<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/34.gif"/></p>
    [版主回覆04/17/2008 15:51:37]<p>其實這些道理我也都懂   只是要適應罷了</p>
    <p>從沒和小孩分開過這麼久   說是擔心小孩會太想我.....我看是我會太想他們吧!!<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/8.gif"/></p>
  • 珍好
  • <p>看到水煎包,就會想起父親,在天微亮的清晨裡揉麵......,</p>
    <p>不過他沒教會我,因為他說做早點的,很辛苦,要我多讀點書~</p>
    <p>所以,水煎包,有爸爸的味道。</p>
    [版主回覆04/17/2008 15:11:06]<p>珍好的父親是做早點的耶~真好!!我覺得你應該在讀書之餘把握住機會好好跟你父親學習</p>
    <p>現在很多老師傅的功夫都快失傳了   越是百年老店是越值錢的唷~!</p>
    <p> </p>
  • 就是胖
  • 看起來好好吃喔~~~(流口水中~~~)
    [版主回覆04/17/2008 15:08:05]我跟你說喔    那個仿春捲的內餡更好ㄔㄛ     有春捲的味道   卻是水煎包QQ的口感....好特別!!
  • 小柏鈞
  • <p>唉喲 mami 倫家月底也是有事, 身體欠安要去醫院給醫生照顧幾天,沒想到你更遠,到大陸去了,</p>
    <p>乾脆請廠商先讓偶們滙款給資料讓他們核對,然後偶們再等廠商出貨,不然真怕到時候錯過了</p>
    <p>滙款時間被取消了就搥心肝ㄋㄟ ....>"< 這樣的方法不知可不可行..那mami也不用擔心了啊!</p>
    <p>只要家裡有人收貨就行了啊!</p>
    [版主回覆04/17/2008 15:06:21]我也跟廠商說過要不要請你們先匯款   可是廠商說他要確定貨已經在他手中了他才敢要大家匯款   因為怕萬一有狀況  會對大家不好意思......沒關係啦 我想  最壞的打算就是麻煩廠商先把我們這一團的貨留著   等我回來再處理了    不過也不一定會剛好碰到我不在的時間ㄚ   他也只是預估4月底       到時候再看看了    放心啦   不會讓大家錯過的!!<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>
  • Wii奴
  • <p>mami何時出遠門呀.....去哪??去幾天呀??只有你一人出發嗎??</p>
    <p>WII奴好像問太多囉...CC捨不得哩...</p>
    [版主回覆04/17/2008 08:13:29]<p>到大陸去囉 大概去個10天左右吧   再看看....待不住就提早回來啦<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
    <p>是ㄚ~只有我一個人出發   把小孩留在家裡自生自滅<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p>
    <p>因為老公要帶我去內地玩幾天    以前都是全家集體行動</p>
    <p>現在孩子大了   學校的課又不能隨隨便便請假   所以我就自己去....</p>
    <p>覺得很走不開捏~從沒有跟小孩分開這麼多天過    </p>
    <p>說是怕小孩太想我   我看是我怕自己太想他們了!!</p>
    <p> </p>
  • sunny-bunun
  • 你要過去多久?不要擔心別人的老公了(指你家兩位少爺),自己的老伴比較重要啦!只要廠商把貨留住,哪時候收到無所謂啦!甚麼叫潤鍋?你的文章很多我還在慢慢看,所以有的專業名詞霧煞煞<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/39.gif"/>
    [版主回覆04/16/2008 20:02:26]<p>"不要擔心別人的老公"....真是一語醒夢中人   是ㄚ~將來還是要跟老伴過一輩子的</p>
    <p><font color="#8000ff">不鏽鋼鍋因表面有毛細孔,煎炒時易沾鍋所以需要潤鍋,先開火空燒鍋子,倒入2~3匙油將油轉一圈,讓鍋子都吃到油,在將油倒出就完成潤鍋的動作,煎炒就比較不會黏鍋,如果是不沾鍋,表面已做過不沾處理,潤鍋的動作就有點多此一舉了</font></p>
    <p>拍謝啦~把你搞的霧煞煞~~<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/9.gif"/></p>
  • 小A
  • <p>mami我在黑糖布丁麵包那兒有救命留言…面對一碗黑糖布丁餡糖水…不知如何是好了…</p>
    <p> </p>
  • 義大利生活
  • <p><font color="#407f00"><strong>mami</strong></font></p>
    <p><span><em><strong><font color="#ff00ff">不過老爺今天早上聽到我已經訂了機票<span><font face="Times New Roman">  </font></span>可真是樂的勒<font face="Times New Roman">~</font></font></strong></em></span></p>
    <p><span><font face="Times New Roman" color="#407f00"><strong>你知道嗎    我有朋友老公都不希望她</strong></font></span><span><font face="Times New Roman" color="#407f00"><strong>們去ㄋ</strong></font></span></p>
    <p><span><strong><font face="Times New Roman" color="#407f00">你看你家老爺樂的了,唉,兒子以後也是別人的老公啦,不要擔心太多。</font></strong></span></p>
    <p><span><strong><font face="Times New Roman" color="#407f00">快快樂樂的出門,回來後,你會發現孩子獨立許多。</font></strong></span></p>
    <p><span><strong><font face="Times New Roman" color="#407f00">合購的事,慢一些也無妨,跟廠商說一下,或者交給廠商去聯絡,他們很有辦法的啦</font></strong></span></p>
    <p><span><strong><font face="Times New Roman" color="#407f00">放寬心,好好的去當你的貴夫人。</font></strong></span></p>
    [版主回覆04/16/2008 19:08:06]<p>要不是我老公一直叫我去   我真的是走不開!!</p>
    <p>短期去玩玩他很高興啦    如果要長期定居 他就會覺得有負擔</p>
    <p>當貴夫人喔??倒是不必了   我覺得那樣的生活不適合我</p>
    <p>還是每天忙一點   有點事做會比較快樂!!<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/8.gif"/></p>
  • 老烏龜
  • <p>有一篇網路po文說....."孩子是家庭的過客"....</p>
    <p>別擔心孩子,他們都長大了, 可以照顧自己的....</p>
    <p>等你再回來時,你將會明白現在的擔心是多餘的喲<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p>
    <p> </p>
    [版主回覆04/16/2008 19:05:03]<p>其實也才去個差不多7-10天...看我好像不回來似的</p>
    <p>我也覺得自己太會操心了     可是....ㄚ人家就是會擔心嘛!!<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/11.gif"/>     </p>
  • yoyo
  • <p>蛤~蝦米!!</p>
    <p>mami要去大陸?</p>
    <p>我們會想你的,要快點回來喲<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
    [版主回覆04/16/2008 19:03:10]<p>又多一個人想我了~~~我會更走不開捏~~!</p>
    <p>只是去個十天左右啦!!</p>