基礎湯種麵糊()


 


12吐司*2        


 


湯種材料:高粉20g  100g   


 


作法:


將材料拌勻後 > 加熱至開始要出現紋路(此時約65c) >離火 > 繼續攪拌至出現紋路(攪拌棒有阻力的感覺…)  > 覆蓋保鮮膜放涼備用或放隔夜再用





 


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    mami幸福傻女人 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()