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傳說中的頂級手作肉鬆 Q ＆ A
is_market(322) (2009-02-16 13:33:59)
Q：你好，請問有沒有特製給小朋友吃的呢？~我的意思是把肉鬆弄得很細，很好下嚥的。謝謝~
A：不知道你家小朋友多大了???如果已經可以開始吃副食品的話，我的肉鬆就絕對有辦法吃喔~~
我製作的肉鬆雖然用肉眼可以清楚看到豬肉的纖維，但是吃在嘴巴卻又是入口即化...連沒有牙齒的老人都沒問題....
所以如果你的寶貝已經可以吃副食品的話，那這點你就不用擔心囉!!
gigi910821 2009-10-19 14:45:19
Q：請問一下,為什麼肉鬆不用放冰箱冷藏?
A：因為我在做肉鬆時已經用微火將肉鬆的水分慢慢炒乾，只要將包裝的封口封好，常溫保存即可。
不過如果你要放冰箱冷藏保存也可以，但是只要一放進冰箱之後；往後再取出拆封食用後一定要繼續放冰箱保存，
以避免包裝袋升溫後會產生水氣而影響酥鬆的口感。
同時提醒你在放進冰箱前一定要把夾鏈封口確實封好，否則冰箱容易串味；會破壞肉鬆的原有風味唷~
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