mami的魔法廚房

 


這是個低糖低卡低油….香味十足的蛋糕….在烘烤時候就可以聞到陣陣的檸檬香...

超級好吃…. 濃濃的檸檬香和杏仁的香味搭配的天衣無縫   

材料:

A.低粉40克.  玉米粉40克.  泡打粉1/4小匙.  香草粉1/4小匙.  全蛋3個. 

    細砂糖45克(可以增加10 -20克 ).  檸檬皮末1個量.  檸檬汁1小匙.    奶油20克.

B.杏仁片20克(鋪底用)     奶油適量

做法:

1. 將奶油加熱融化成液狀.烤箱預熱170度.

2. 烤模刷上奶油(另外準備).鋪上杏仁片備用.

3. 將低粉.玉米粉.泡打粉.香草粉混合過篩備用.

4. 蛋.細砂糖.放入攪拌盆中打發至蛋糊變白.體積為原來的兩倍.成濃稠狀.約介於中硬性發泡程度.

5. 將3分次加入4之蛋糊中充分攪拌均勻.

6. 加入檸檬皮末和檸檬汁攪拌均勻.增加香味.

7. 分次加入液狀奶油攪拌均勻.倒入2之烤模中.

8. 放進已預熱的烤箱中層.烤35-40分.以竹籤刺穿中央.不沾黏即熟.

mami筆記:

1.食譜出自"在家輕鬆做甜點"

2.在磨檸檬皮屑時要小心    不要磨到白色的部份   才不會苦喔~

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海角七號你看了沒???.....怎麼會紅到這麼超過???

上禮拜大少爺還跑去剪了一個說是"海角七號阿嘉的髮型"....

像嗎?....他可是得意的很哩~~

把拔你不是說你很好奇嗎???......現在看到了吧........如何???