飯糰其實很好變化….所有想得到的食材都可以一試


有一天mami經過一家賣飯團的店   大剌剌的進企給他要了張名片 裡頭一堆飯團的名稱…..


哇哈~~以後可以隨心來變化 不用在絞盡腦汁胡思亂想了!


 



  台式飯糰


 


固定材料是:菜脯.油條.滷蛋.肉鬆


 



各式口味變化:


鮪魚飯糰   培根飯糰   鮭魚飯糰   烤肉飯糰   素香鬆飯糰   鹹魚飯糰


香腸飯糰   火腿飯糰  


 


 



作法:


1.桌面上先鋪上一張塑膠袋


2.放上一層煮好的飯


3.繼續放上所有準備好的食材


4.最上面再放上一層飯 >連同塑膠袋一起拿起  並用手邊滾圓邊捏塑成橄欖形即可


   (記得要壓緊實!)


 


 



 


mami筆記:


1.糯米比較不好消化   所以我用白米:糯米=11去煮成飯



 




dc01  2008/11/03 13:21:37


Q請問超棒mami, 那個作飯糰的飯, 我可以先煮好放冰箱, 早上再加熱包材料嗎


有糯米成份我就很不熟悉了..老公很愛吃飯糰..想說..要是可以先煮好, 就方便些...


A你問的有關飯團的問題真是問的好ㄚ!!!這也是我當初一直疑或而不敢嘗試的重要因素 


後來想說先煮一點點試試;沒想到隔天微波過後居然跟剛煮好的飯一樣軟而且有粘性


所以後來我都是一次多煮一點,大概可以包上6-8個的量.....


所有的配料也都是前一天準備好(也可以多準備一點!)  隔天再微波加熱就可以了~~



 

JOURNEY  2010/05/11


Q請問米要加壽司醋嗎?菜圃要如何炒呢?


A台式飯團的米飯不用加醋   日式的壽司類才要喔~


菜圃要先泡水後擠乾鹽水(重複動作二次)


用少許的油炒一下  再用一點點糖調味就可以(可以加一點蔥花一起炒)


 

 


 


 

arrow
arrow
    全站熱搜

    mami幸福傻女人 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()