mami的魔法廚房

誠如我在自我介紹裡提到的：

mami是個愛烹飪、愛烘培、愛咖啡、愛吃、愛看韓劇、愛攝影
愛嘮叨、愛錢、愛哭、愛撿便宜、愛.....

所以說我中了韓國非常深的毒癮...

凡是韓國的電視、電影、餐具、衣服、包包配件、保養品、家電.....

甚至是飲食料理...等等等我通通都愛.....

前一陣子還因為看了韓劇”市政廳”之後  迷死了車勝元.........

這是一道韓味十足『涼拌黃豆芽』，直接拌入飯裡用湯匙大口大口的舀著吃....

好有韓國的fu喔~~~

mami用的是自己孵的   剛剛收成的非基改黃豆芽...

沒有任何添加物~~吃起來很安心~~~

這麼健康天然的食材，鼓勵大家經常食用喔!!

涼拌黃豆芽

材料：

自製黃豆芽 300g、蒜泥1小匙、韓國辣椒粉1/2小匙、紅辣椒1小根(可不加)、香油1小匙、

韓國竹鹽 1/4小匙 (或用一般食用鹽)、糖1/4小匙

※以上調味料的用量可以個人喜好自行調整

作法：

1、 黃豆芽洗淨後摘去尾部根鬚，快速川燙黃豆芽至變成透明後即可起鍋，瀝乾並攤開降溫備用。

2、所有調味料放入大碗公裡調勻，把放涼的黃豆芽倒進調味料裡拌勻後即可食用。

3、可放冰箱冷藏一夜後會更加入味。

mami筆記：

1、孵黃豆芽的方式請參閱：

     (1)、『發芽黃豆』diy--可供製做『芽豆漿』用

     (2)、『發芽黃豆』diy--可供製做各式黃芽豆料理